Encuentra el contenido de carbohidratos de alimentos comunes, como arroz, harina blanca, patatas, batatas, miel, plátanos, etc.
El porcentaje de carbohidratos en los alimentos comunes es:
1. ¿Azúcar blanco 99?; ¿Azúcar moreno 93?; ?; harina de masa? 82?; miel, 52?; arroz glutinoso, 76; 72; fideos 72; bollos al vapor 48; cebada 63; frijoles mungo 59; 2.8;
2. Frutas
pasas 79; dátiles secos 73; espinos secos 56; castañas negras 42; 22; plátanos 20; semillas de sandía fritas 17; caqui 12; mandarina 12; ; fresa 6; coco 10; limón 9; pera 9; azucena seca 60; champiñones 60; hongos shiitake 59; algas 29; ñame 24; zanahoria 8; brotes de soja 7; cilantro 7; cebolla verde 6; melón amargo 3; ; tomate 2; champiñón 2; col china 2; calabaza 1;
Los carbohidratos se componen de tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno que contiene es de dos a uno. como agua, se llama carbohidratos.
Es el más económico de los tres principales nutrientes que aportan energía térmica al cuerpo humano. Los carbohidratos de los alimentos se dividen en dos categorías: carbohidratos eficaces que los humanos pueden absorber y utilizar, como monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, y carbohidratos ineficaces que los humanos no pueden digerir, como la celulosa, que son sustancias esenciales para el cuerpo humano.
Información ampliada:
Funciones generales
Los hidratos de carbono son los principales componentes y principales sustancias suministradoras de energía en la estructura de las células vivas, y tienen la importante función de regular actividades celulares. Hay tres formas principales de carbohidratos en el cuerpo: glucosa, glucógeno y complejos que contienen azúcar. Las funciones fisiológicas de los carbohidratos están relacionadas con los tipos de carbohidratos ingeridos en los alimentos y las formas en el cuerpo.
1. Los carbohidratos de la dieta son la fuente de energía más económica y principal para el ser humano;
2. Los carbohidratos son sustancias importantes que constituyen los tejidos del cuerpo y participan en la composición y formación de las células. Una variedad de actividades; además, tiene efectos ahorradores de proteínas, resistentes a las cetonas, desintoxicantes y potenciadores de la función intestinal.
Necesidades normales
Basado en la ingesta real de carbohidratos en la dieta en China y la Organización Mundial de la Salud. Las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura fueron revisadas en 2002 y el suministro de carbohidratos para las personas sanas en mi país era del 55 al 65 del total de la ingesta energética.
Al mismo tiempo, también se requiere la fuente de carbohidratos, es decir, debe incluir carbohidratos como almidón de carbohidratos complejos, almidón resistente no digerible, polisacáridos no amiláceos y limitar los alimentos energéticos puros; como el azúcar Se recomienda la ingesta de alimentos con alta densidad de nutrientes/energía para garantizar las necesidades de energía y nutrientes del cuerpo, mejorar el entorno gastrointestinal y prevenir la caries dental.
La falta de hidratos de carbono en la dieta provocará debilidad general, fatiga, descenso de los niveles de azúcar en sangre, mareos, palpitaciones del corazón, disfunción cerebral, etc.
Los casos graves pueden provocar hipoglucemia y coma.
Cuando hay demasiados carbohidratos en la dieta, estos se convertirán en grasa y se almacenarán en el cuerpo, haciendo que las personas sean demasiado obesas y provocando diversas enfermedades como hiperlipidemia, diabetes, etc.
Efectos sobre la salud
La falta de carbohidratos en la dieta provocará debilidad general, fatiga, niveles reducidos de azúcar en sangre, mareos, palpitaciones del corazón, disfunción cerebral, etc. Los casos graves pueden provocar hipoglucemia y coma.
Cuando hay demasiados carbohidratos en la dieta, estos se convertirán en grasa y se almacenarán en el cuerpo, haciendo que las personas sean demasiado obesas y provocando diversas enfermedades como hiperlipidemia, diabetes, etc.
Fuentes alimenticias
En general, no existen requerimientos dietéticos específicos de carbohidratos. Lo principal es que una proporción razonable de tu ingesta calórica provenga de los carbohidratos. Además, se deben consumir al menos de 50 a 100 gramos de carbohidratos digeribles todos los días para prevenir la deficiencia de carbohidratos.
Las principales fuentes alimenticias de carbohidratos son: azúcar, cereales (como arroz, trigo, maíz, cebada, avena, sorgo, etc.), frutas (como caña de azúcar, melón, sandía, plátano, uva, etc.), frutas secas, frijoles secos, tubérculos (como zanahorias, batatas, etc.), etc.
Falta de rendimiento
Muy pocos carbohidratos en la dieta pueden provocar un desperdicio de proteínas de la dieta, una mayor descomposición de las proteínas y grasas de los tejidos y la pérdida de cationes.
Enciclopedia Baidu-Carbohidratos