¿Cuáles son las especialidades de Tanghe, Henan?

El huevo Tonghe es una especialidad famosa del municipio de Tonghe, condado de Tanghe. En las dinastías Yuan, Ming, Qing, Shi y otras, se convirtieron en tributos palaciegos. Son de tamaño grande y pesados. Generalmente, 6 piezas pueden llegar a 1 kg. Cuando la piel se derrite, se puede ver la yema. La yema es de color rojo oscuro como la arena. Cuando lo pones en la sopa al comerlo, inmediatamente flota sobre él una capa de aceite brillante, que es de excelente calidad.

2. Jalea Tanghe:

Un snack especial en el condado de Tanghe, ciudad de Nanyang, provincia de Henan. Los frijoles mungo Tanghe son de color rosa frío, de color amarillo claro, tiernos, refrescantes y refrescantes en la boca. Debido a la larga exposición al sol y al alto contenido de almidón de frijol mungo, el suelo de Tanghe es rico en silicio, hierro, manganeso, selenio y otros oligoelementos y minerales, lo que sienta una base sólida para la calidad inherente de la gelatina de frijol mungo de Tanghe. Los frijoles mungo se pueden convertir en gelatina, lo cual es una gran innovación del pueblo Tanghe.

3. Fideos en pasta:

También conocido como arroz glutinoso, es un snack único en Henan, al igual que la sopa, el guiso y la sopa de ternera. El ingrediente principal de los fideos de pulpa es el jugo de pulpa. La pulpa se divide en leche de soja verde y leche de soja negra. La leche de soja verde es la mejor y la blanca lechosa es la mejor.