¿Cómo hacer delicioso el cerdo frito cortado en cubitos con edamame?
Ingredientes
Media caja de semillas de edamame, medio trozo de lomo, 2 dientes de ajo, 2 pimientos rojos pequeños, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta blanca, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, vino de cocción 1 cucharada, 1 cucharadita de salsa de chile con ajo, un poco de agua, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de aceite de oliva
Método
1 libra de la mitad de la carne. Con un mazo de carne por ambos lados, dale un mordisco, corta en cubos, agrega la cantidad adecuada de sal, pimienta blanca, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica y 1 cucharadita de vino de cocina y unta uniformemente con las manos, guarda en el frigorífico.
2. Lavar media caja de semillas de edamame y quitarles la piel.
3. Hacer ajo picado con 2 dientes de ajo.
4. 2 flores pequeñas cortadas de pimiento rojo.
5. Calentar una sartén antiadherente a fuego lento, añadir un poco de aceite de oliva y esparcirlo uniformemente con una espátula, añadir el paso (1) y sofreír hasta que esté cocido durante 5 minutos.
6. Calentar una sartén antiadherente a fuego lento, añadir un poco de aceite de oliva y esparcirlo uniformemente con una espátula, añadir los pasos (3) y (4) y sofreír hasta que esté fragante.
7. Añade el paso (2) y un poco de agua y sofríe hasta que los granos de edamame estén casi cocidos. Añade el paso (5) hasta que la carne esté casi cocida. Añade un poco de sal, 1 cucharadita de ajo. salsa de chile y 1 cucharada de aceite de sésamo, sofreír uniformemente y servir en un plato.