El hábito de comer cebollas crudas

Ingredientes: cebollas verdes, sal, cilantro, vinagre blanco, rocío fresco picante, glutamato monosódico, azúcar, vinagre blanco.

Proceso de elaboración:

1. Coger 1 cebolla, cortarle la cabeza y el rabo y luego cortarla en tiras finas. Si tienes miedo de quemarte los ojos, simplemente pon un poco de agua en el cuchillo y todo estará bien. Colocar en un plato y reservar.

2.Coge 1 cilantro, córtalo tantas veces como quieras, divídelo en trozos pequeños y ponlo en un plato para su uso posterior.

3. Corte 1 pimiento rojo en aros finos, póngalo en un tazón, agregue sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre blanco, aceite de sésamo, rocío fresco picante y revuelva el condimento uniformemente con un aro. cuchara.

4. Después de que el condimento se haya derretido por completo, vierte la cebolla rallada en la olla e invierte la olla unas cuantas veces para permitir que el jugo del fondo de la olla se adhiera uniformemente a las cebollas para lograr su consumo completo. .

5. Luego vierte el cilantro, revuelve la olla unas cuantas veces y luego ponlo en el plato. La ensalada fría elaborada de esta forma queda deliciosa y suave, y es un auténtico método de cocina campestre.

La cebolla contiene proteínas, azúcar, caroteno, vitamina B1, niacina, calcio, fósforo, hierro, selenio y otras vitaminas. Tiene el efecto de calmar el hígado y humedecer los intestinos, aumentando el apetito y mejorando la digestión.