Métodos integrales para elaborar vino de arándano

1. El primer método. Prepare 500 g de arándano, 500 ml de vino de arroz glutinoso y 150 g de azúcar de roca. Seleccione arándanos maduros, frescos y en buen estado, retire las hojas y los tallos de los frutos y lave los arándanos con licor de alta concentración. Limpiar el frasco en el que se remoja el vino de arándano y secarlo bien. Coloque el arándano y el azúcar de roca capa por capa, es decir, una capa de arándano y una capa de azúcar de roca, en la botella. Finalmente, vierta todo el vino y deje que el vino desborde el arándano. y conservar en un lugar fresco y oscuro, tres meses a temperatura ambiente. Después de desprecintar, separar rápidamente la pulpa y el vino. Al beber, puedes servir un vaso pequeño y agregar cubitos de hielo y miel para hacerlo refrescante y dulce.

2. El segundo método. Seleccione arándanos frescos y completos, lávelos brevemente y sumérjalos en agua salada durante 20 minutos para una esterilización y eliminación del polvo más completa. Use agua pura para limpiar los arándanos remojados en agua salada, extiéndalos y déjelos secar en un lugar fresco hasta que estén secos. Busca una botella de vidrio de boca ancha, límpiala y sécala bien. Luego ponga una capa de arándano y una capa de azúcar de roca en la botella, y finalmente vierta vino blanco y deje que el vino penetre en el arándano. Selle bien la tapa y guárdelo en un lugar fresco y oscuro a temperatura ambiente durante tres meses. Después de tres meses de apertura, separe los arándanos del vino para facilitar su almacenamiento.

3. El tercer método. Después de lavar los arándanos frescos, espere a que las manchas de agua se sequen naturalmente (si se lavan con vino, el tiempo de almacenamiento puede ser más largo. Para 1 libra de arándanos, se deben usar de 4 a 5 libras de vino blanco. El vino es preferiblemente alto). en alcohol y por encima de 45 grados. Guárdelo en un recipiente sellado durante unos 20 días. Es comestible y no debe mezclarse con vino una vez abierto.