Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Comer un poco de maní al día es una buena nutrición o una maldición cardiovascular? ¿Quién no puede comerlo?

¿Comer un poco de maní al día es una buena nutrición o una maldición cardiovascular? ¿Quién no puede comerlo?

El maní, también conocido como maní, se conoce como fruta de la longevidad en las costumbres populares y su sombra se puede ver en todas partes de la vida diaria. Los cacahuetes siempre se han considerado un ingrediente nutritivo y son aptos para todo tipo de cocinados, especialmente cuando se cocinan hasta que estén blandos. Son especialmente populares entre las personas mayores. Pero hay un grupo de personas que no pueden disfrutar de los beneficios del maní y son las personas con alergias cutáneas. Sin embargo, con el desarrollo de la medicina, este problema parece haber encontrado una solución.

? 1. Nueva investigación científica: tratar la alergia en la piel al maní probablemente no sea complicado.

Un artículo publicado en Pediatrics sugiere que la mejor manera de tratar las alergias en la piel al maní es tocar el maní. Algunos internautas se quejaron: Expertos autorizados les dicen a todos que el área más peligrosa es la más segura. Se descubrió que los genes hereditarios son más dañinos para la alergia a la ropa al maní. Además, la deficiencia de vitamina D también puede aumentar el riesgo de sufrir alergias en la piel del maní. Al principio, un equipo de investigadores científicos propuso la teoría de la exposición dual a los alérgenos. Los niños desarrollan síntomas de alergia al maní basados ​​en alérgenos de la piel, especialmente cuando la barrera cutánea está dañada, y son más propensos a desarrollar alergias en la piel al maní.

Si el maní se toma por vía oral o se expone al estómago en una etapa temprana, puede promover la respuesta inmune y reducir el riesgo de alergias en la piel del maní. Desde entonces, un creciente conjunto de investigaciones científicas ha demostrado que la ingesta inicial de maní tiene algún efecto real en la reducción del riesgo de alergia en la piel al maní. También se menciona en algunos manuales internacionales que los bebés con alto riesgo de alergias en la piel al maní pueden tomar productos que contengan maní hace seis meses para prevenir las alergias en la piel al maní. ?

2. ¿Comer maní es bueno o malo para el sistema cardiovascular?

Los cacahuetes, también conocidos como frutas de la longevidad, contienen ácidos grasos insaturados, proteína de soja, fibra dietética, antocianinas y otros químicos. Sin embargo, a algunas personas les preocupa que el contenido de grasa del maní sea demasiado alto. Comer demasiado engordará, provocará un peso excesivo en reposo y tendrá un impacto negativo en el sistema cardiovascular. Un estudio científico de 224 jóvenes voluntarios con o con alto riesgo de síndrome metabólico mostró que el grupo de intervención de maní que tomó 28 g de maní tostado ligeramente salado o maní tostado y otras tortas cinéticas de arroz blanco por día tuvo una mayor tasa de reversión del síndrome metabólico. Los experimentos controlados con maní fueron más del doble. Además, después de 12 semanas de investigación científica, el peso en reposo de los jóvenes voluntarios en el grupo de intervención con maní fue significativamente menor que antes de la intervención.

Los investigadores científicos concluyeron que el consumo moderado de maní no aumentará el peso en reposo, pero reducirá el riesgo de síndrome metabólico, prevenirá la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y es más beneficioso para la salud cardiovascular. Además, un equipo de investigación científica de la Academia de Ciencias de China descubrió que la capa roja de maní con el sistema de empleo anti-cáncer de hígado avanzado OPCB2 puede inhibir la diferenciación, el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo de células de cáncer de hígado avanzado, proporcionando posibles estrategias terapéuticas para el tratamiento clínico. Tratamiento del cáncer de hígado avanzado.

? 3. Coma maní con moderación y obtenga los cuatro beneficios principales.

El maní es rico en nutrientes, con mayor contenido de proteínas y ácidos grasos insaturados que los huevos crudos. Algunas personas incluso lo llaman carne vegetal. Sin embargo, ser demasiado rico en nutrientes también supone un problema. Debido a que el contenido de grasa del maní alcanza el 40%, comer demasiado definitivamente aumentará el riesgo de obesidad. Por ello, los expertos creen que está bien comer 30 cacahuetes al día. En términos generales, los beneficios de comer maní de manera adecuada incluyen los siguientes aspectos:

1. Previene y trata las enfermedades cardiovasculares. Los maní son ricos en vitamina E y ácidos grasos insaturados, que pueden inhibir el metabolismo de los triglicéridos en el cuerpo. y reducir los niveles de glicerol, previniendo enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular.

2. Mejorar el coeficiente intelectual. ¡Comer maní con moderación puede hacerte más inteligente! Los ácidos grasos insaturados del maní son beneficiosos para el desarrollo del cerebro. Además, ingredientes como el hidrogenofosfato de calcio, el ácido fosfórico y el ácido aspártico también pueden promover el crecimiento y desarrollo de los nervios craneales. ?

3. Los cacahuetes son ricos en proteínas, ácidos grasos insaturados, nutrientes y puntas. Sin embargo, comer demasiada carne picante no favorece un nivel estable de azúcar en sangre. Por lo tanto, puedes usar maní para reemplazar un poco de carne picante, lo que no solo puede aumentar la sensación de saciedad, sino también ralentizar la digestión y absorción de azúcar y evitar un aumento repentino del azúcar en sangre.

? 4. Las investigaciones sobre cómo ayudar a revertir el síndrome metabólico han descubierto que reemplazar las comidas habituales con una cantidad adecuada de maní no solo puede reducir el peso en reposo, sino también revertir el síndrome metabólico y reducir la probabilidad de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

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Come menos maní con moho y evita comer maní. La yuca tiene un alto contenido de almidón y a la aflatoxina Aspergillus le gusta esconderse en alimentos ricos en fibra. La aflatoxina es un carcinógeno 68 veces más tóxico que los venenos. Pequeñas cantidades pueden ser venenosas y grandes cantidades pueden ser fatales. Además, Aspergillus flavus tiene fuertes efectos secundarios hepatotóxicos y es una fuente de riesgo clave de cáncer de hígado avanzado. Por lo tanto, no debe comer maní con moho. Es mejor no tomar mantequilla de maní falsa, aceite de maní prensado y otros ingredientes que tengan el riesgo potencial de intoxicación por aflatoxinas. ?

Tres tipos de personas deberían comer menos maní.

El primer tipo son los pacientes con proteinuria. Los cacahuetes tienen un alto valor graso y calórico y no son aptos para pacientes con proteinuria que tienen que controlar los ácidos grasos saturados y los hidratos de carbono. ?

El segundo tipo son los pacientes con reumatismo, que deben evitar el consumo de alimentos ricos en purinas porque el maní tiene un alto contenido de purinas y el maní también tiene un alto contenido de grasa, lo que es más perjudicial para el metabolismo del ácido úrico en sangre. ?

El tercer grupo fue el grupo al que le extirparon la vesícula biliar. Una vez extirpada la vesícula biliar, la bilis no se puede almacenar y la capacidad de digestión se reducirá. Los cacahuetes no son fáciles de digerir ni absorber, así que cómelos menos. ¿Sabes comer maní? Debe recordarse que para las personas con alergias cutáneas al maní, tomar maní como forma de prevenir las alergias cutáneas en la etapa inicial todavía es variable en esta etapa, y no es necesario elegir este método a la ligera. Para reducir mejor el riesgo, se deben evitar en la medida de lo posible los cacahuetes y sus productos.

Para reducir mejor el riesgo, se deben evitar en la medida de lo posible los cacahuetes y sus productos. ¿Qué piensas diferente sobre esto? Bienvenidos a discutir juntos en el área de comentarios.