¿Cuáles son las especialidades de las frutas de Hebei?

¿Cuáles son las frutas especiales de Hebei?

Durante miles de años, la ubicación geográfica específica, el entorno natural complejo, los ricos recursos del suelo y la larga historia de cultivo han proporcionado a Hebei abundantes productos. , aquí compartimos contigo las especialidades de frutas de Hebei, ¡echemos un vistazo!

Manzana Chengde Deguang

Chengde tiene un clima monzónico continental, con suficiente luz solar, lluvia y calor en la misma estación, y una gran diferencia de temperatura entre los días. y noche, que es apto para la producción de manzanas. Las manzanas Chengdeguang son agridulces, de color brillante, pulpa crujiente, alta dureza y resistencia al almacenamiento y transporte. Son productos de marcas famosas en la provincia de Hebei.

Pera Wei

El cultivo de pera tiene una historia de cientos de años en el condado de Wei. Las peras Weixian se caracterizan por su sabor dulce, sus frutos grandes y su buena calidad. La buena calidad de las peras Wei no solo se debe al suelo, la luz, el clima y otros factores naturales únicos del condado de Wei, sino que también depende de la búsqueda incesante de altos estándares y nuevas tecnologías por parte de la gente del condado de Wei en la actualidad.

Pera de nieve del condado de Zhao

El condado de Zhao tiene una larga historia de cultivo de peras. Se caracteriza por su carne dura y blanca como el jade, como la nieve y las heladas, por eso se llama nieve. Pera. La pulpa de la pera china de Zhaozhou es crujiente y tierna, jugosa y dulce. Se dice que es "tan grande como un puño, tan dulce como la miel y tan crujiente como una castaña de agua".

Jinzhou Yali

Jinzhou es conocido como el “municipio número uno de Yali en China” y tiene una larga historia de cultivo. Jinzhou Yali tiene una hermosa forma de fruta, color fresco, piel fina y jugosa, rica fragancia, sabor fresco y refrescante, dulzura y acidez moderadas, y se le conoce como "néctar natural".

Azufaifa dorada de Cangxian

La azufaifa dorada de Cangxian tiene un núcleo delgado, pulpa regordeta y pulpa delicada. La azufaifa fresca es de color rojo brillante y la pulpa es crujiente, dulce y ligeramente picante. Sabor amargo; la cáscara de azufaifa seca es de color rojo oscuro, la pulpa es fina y dura y las arrugas son superficiales y finas, lo que es conveniente para el almacenamiento y el transporte. La azufaifa dorada de Cangxian tiene un rico valor nutricional y medicinal, y es un producto nutritivo indispensable.

Azufaifa de invierno de Huanghua

La azufaifa de invierno de Huanghua tiene una historia de tres mil años. Hoy en día, todavía existe el bosque primitivo de azufaifa de invierno más grande y antiguo del mundo. La azufaifa de invierno de Huanghua tiene piel fina, pulpa gruesa, corazón pequeño, pulpa tierna y crujiente, sabor agridulce y sabor excelente. Es un tesoro entre las frutas.

Botou Yali

Botou Yali es una especialidad de Cangzhou que tiene la mayor superficie de cultivo, la plantación más temprana y la mejor calidad. Lleva el nombre de la forma del fruto de Botou Yali. Guapo, de piel fina, tierno y jugoso, dulce y refrescante. Tiene los efectos de "limpiar el corazón y los pulmones, beneficiar los intestinos, aliviar la tos y reducir la flema, aclarar la garganta y reducir el fuego, despejar la sobriedad y desintoxicar".

Azufaifo Fuping

Azufaifo Fuping es una de las variedades más excelentes para alimento seco entre más de 700 variedades en el país. Tiene un tamaño grande, piel fina, pulpa y corazón gruesos. Los dátiles secos, pequeños, muy comestibles y con un alto contenido de azúcar, tienen el efecto de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos.

Uvas de leche Xuanhua

Las uvas de leche Xuanhua tienen una larga historia de cultivo y una calidad excelente. Se las conoce como “leche sin jugo al cortarlas a cuchillo” y son las más famosas en fresco. variedad de alimentos en el norte de China. La fruta fresca es famosa por su piel fina, pulpa crujiente, jugosidad y piel pelable. La gente la ama profundamente por sus cualidades únicas de sabor cristalino, agridulce.

Manzanas en pulpa

Las manzanas en pulpa son una especialidad de la ciudad de Jiangshui, condado de Xingtai, ciudad de Xingtai. Las manzanas con pulpa son de color brillante, frescas y limpias, llenas y redondas, y tienen un rico aroma. Tienen un alto contenido de azúcar y son ricas en una variedad de sustancias orgánicas beneficiosas para la salud humana. Comida especial de Hebei

Carne de burro de Hejian a la parrilla

Según la leyenda, el ancho de la carretera en la ciudad de Hejian es de "dieciocho arcos", convirtiéndose en la vía entre el norte y el sur, comúnmente conocida como la primera capital en el sur de Beijing. Por lo tanto, aquí se han desarrollado diversas culturas gastronómicas de sabores del norte y del sur. Especialmente a finales de la dinastía Qing, muchos maestros culinarios de la cocina imperial vinieron aquí para confiar en su artesanía para cocinar, lo que promovió la cocina local.

La carne de burro de Hejian asada al fuego es un manjar tradicional en la ciudad de Hejian, provincia de Hebei. Entre las muchas carnes de burro a la parrilla, la carne de burro de Shuhejian es la mejor. En la antigüedad, la prefectura de Hejian era un lugar con abundante agua y pasto, y la carne de burro producida también era particularmente deliciosa. El sabor de la carne de burro Hejian a la parrilla es picante por fuera y refrescante por dentro, refrescante y suave.

饹馇

饹馇, también conocido como Luozha, es un bocadillo de pasta Han en Tangshan. Está hecho de harina de frijol en forma de pastel, se corta en trozos y se come con. Verduras, fritas o fritas. Comer salteados.

Es un artículo imprescindible para celebrar festivales, bodas y funerales, y para dar la bienvenida y enviar regalos. En el área local, incluso hay un dicho que dice que "si no comes el Banquete Luozha, no te cuentas en Tangshan".

Hablando del origen de Tangshan Zhejiang, hay otra alusión. Se dice que durante la dinastía Qing, después de que se construyera la Tumba Oriental en Malanyu, condado de Zunhua, el guardián de la tumba enviaba esta especialidad al palacio para complacer a la familia real. En ese momento, la emperatriz viuda Cixi tenía la costumbre de dar dos bocados a los platos servidos antes de llevárselos. Una vez, en el comedor imperial se servían tortas de arroz glutinoso a base de vinagre. Cuando vio que no las había comido, preguntó: "¿Qué clase de plato es este?". El eunuco respondió rápidamente: "Aún no le he puesto nombre". Por favor, dame un nombre de Lafayette." "

Cixi dio dos mordiscos mientras escuchaba y el eunuco bajó apresuradamente. Inesperadamente, Cixi no había comido lo suficiente, por lo que dijo "déjalo a un lado". El eunuco pensó que ese era el nombre del plato dado por la Reina Madre e inmediatamente lo transmitió: "El viejo Buda le dio a este plato el nombre de 'Lou Zha'. Lu Zha es un sonido homofónico de "Pu". A partir de entonces, el nombre "饹馇" se difundió entre la gente y "饹馇" se convirtió en un plato famoso en el banquete

Bollos al vapor Bai Yunzhang

Bollos al vapor Bai Yunzhang. es una famosa marca china fundada en 1919. Es una tienda de bollos al vapor abierta por el maestro Bai Yunzhang con su propio nombre en 1958, en la evaluación de la calidad de los bollos al vapor en ciudades grandes y medianas. En todo el país, los bollos al vapor Bai Yunzhang y los bollos al vapor "Goubuli" de Tianjin ganaron el primer premio. Los bollos al vapor Bai Yunzhang también eran halal y adecuados para una gama más amplia de personas. El sabor se caracterizaba por una piel fina y un relleno masticable. Es delicioso y el regusto es interminable.

La tienda de panecillos al vapor de Bai Yunzhang atrajo a innumerables comensales con su delicioso sabor y fragancia, incluidos muchos funcionarios militares y políticos y celebridades que vinieron. La tienda de bollos al vapor de Bai Yunzhang para probar los bollos al vapor. El maestro de la ópera de Pekín, Mei Lanfang, incluso visitó Bai Yunzhang y elogió los bollos al vapor.

Después de la liberación, los famosos escritores Liang Bin y Xiangsheng fueron famosos, como los artistas escénicos Hou Baolin. y Ma Ji han probado los bollos al vapor Bai Yunzhang varias veces y tienen un vínculo indisoluble con la cocina Baoding

Boniatos asados ​​Xing Tang

En el pasado, Xing Tang dio conferencias "Dos. "Reds and One White Fu Xingtang", y mucho menos la batata entre estos "dos rojos", Xingtang ha producido batatas únicas con su entorno climático especial y una calidad de suelo única. No solo tiene una amplia área de siembra y un alto rendimiento. grande, tiene buena calidad y alto contenido de azúcar, y goza de una gran reputación a nivel internacional. Y ahora, Xingtang tiene un mercado profesional para productos de batata, que es el centro de distribución de productos de batata más grande en el norte de China. > Debido a Xingtang Las batatas son de alta calidad, por lo que el sabor de las batatas horneadas también es muy sobresaliente. Las batatas tienen un sabor suave y dulce, suave pero no grasoso. No solo son buenas para los ancianos y los niños. también son amados por muchos consumidores jóvenes;