¿El vino turbio es vino blanco?
Los antiguos tenían poca habilidad para elaborar vino y el vino era turbio debido a la presencia de lías.
Zhuosha: Lo opuesto al vino turbio y al vino claro. Después de filtrar el puré de sake, el sake nuevo se deja reposar durante una semana y se extrae el sobrenadante. La parte blanca turbia es el sake turbio. ,
Una de las características del vino turbio es la presencia de levadura, que fermentará continuamente para producir dióxido de carbono, por lo que debe envasarse con tapones especiales y botellas resistentes a la presión. Después del embotellado, calentar a 65°C para esterilización o conservar a baja temperatura, beber lo antes posible. El vino se considera extraño en apariencia y único en sabor.
Maojiu también muestra modestia, que se compara con el vino de boda y el buen vino. En la antigüedad, cuando llegaban invitados, decían: Por favor, tome una copa de vino fino. Cuando bebían en casa de otra persona, decían "buen vino".
(Cao Wei y Cao Cao están estrictamente prohibidos. Bebiendo en ese momento, la gente no se atrevía a decir la palabra vino, por eso lo llamaban sake. Shang, Xu Miao, estaba borracho en privado y la gente lo llamaba santo, pero todavía hablaba de vino claro). un modismo "Qingzhou Go Pingyuan Duyou", que también es una palabra clave para buen vino y mal vino. Liu Yiqing, originario de las dinastías del sur, registró en "Shishuoxinyu" que uno de los asistentes de Huan Wen era bueno identificando la calidad del vino. Llamó al buen vino "Compromiso Qingzhou", que es el nombre de un lugar. Hay un lugar bajo la jurisdicción de Qingzhou llamado Qixian, que significa "ombligo". La razón por la que el buen vino se llama "Qingzhou Eng" es porque después de beber buen vino, el alcohol puede llegar al ombligo;
Llamó al vino malo "Pingyuan Duyou" porque hay un lugar en el área de Pingyuan llamado condado de Wei, lo que significa que después de beber vino malo, el alcohol solo puede llegar al diafragma.