Pasos del taro de patata, como hacer taro de patata

4 patatas

Cuatro

¿Cómo hacer patatas y malanga?

Pelar las patatas y ponerlas en remojo en agua.

Coge las patatas y enróllalas formando círculos en los pequeños agujeros. Hay que tener cuidado de no subir ni bajar recto, ya que queremos que las patatas queden esponjosas y no fibrosas.

Esto es probablemente lo que necesita. Una licuadora es como el pan rallado y no se recomienda. Simplemente frótalo lentamente poco a poco y estará bien.

Exprimir las patatas amasadas hasta secarlas con una gasa.

Una vez exprimido hasta este estado ya casi está hecho.

No tires el agua exprimida, es muy útil. Ponlo en un bol y déjalo reposar un rato para que se asiente el almidón del agua.

Después de reposar por un tiempo, vierte lentamente el agua y quedará una capa de almidón en el fondo del recipiente. Este almidón es el almidón de la propia patata.

Sacamos todo el almidón y lo mezclamos con la espuma de patata. Asegúrate de frotarlo con las manos y mezclar uniformemente.

Coge un puñado de harina y échala. Tenga cuidado de no comer demasiado.

Continuar amasando y mezclando uniformemente. El mejor estado es cuando las patatas tienen una espuma evidente pero se pueden mantener unidas.

Coge una bolita y con las manos dale forma de tira larga. Será mejor que uses guantes o tus manos se pondrán pegajosas.

Pon agua en la olla y el agua hervirá. Hervir las tiras de taro en la olla durante seis o siete minutos y darles un mordisco. Las patatas del interior estaban espumosas y no crujientes al morderlas. Sácalo.

Las patatas y el taro cristalinos, suaves y cerosos ya están listos. Puedes comerlo de diferentes formas según tu preferencia. La forma más común de comerlo en Xinjiang es ponerlo en un plato grande de pollo, que no es demasiado delicioso.