La carne de res marinada es una preparación común. ¿Cómo hacer auténtica ternera con chucrut?

Accesorios: jengibre, ajo, esencia de pollo, almidón, vino de cocina, salsa de soja.

Paso 1. Lavar el apio y el pimiento verde y cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo diagonal.

Picar el jengibre, el ajo y el pimiento encurtido.

3. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños o en tiras.

4. Añade el almidón, la salsa de soja, la esencia de pollo y el vino de cocción y deja marinar durante 10-20 minutos.

5. Calentar el aceite en el wok, poner la carne en la sartén, sofreír rápidamente y retirar de la sartén cuando cambie de color.

6. Saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los pimientos encurtidos, vierta el jugo de los pimientos encurtidos y sofría el sabor de los pimientos encurtidos.

7. Añade el pimiento verde.

8. Agrega el apio y sazona con sal.