Cómo comer bien la pechuga de pollo hervida

Todos hemos comido pollo, es un tipo de carne que comemos frecuentemente en nuestra vida. El pollo tiene un alto valor nutricional. Muchas personas con constitución débil suelen comer pollo para reponer sus cuerpos, y algunos pacientes en recuperación también comen un poco de pollo para lograr el efecto de recuperación. A continuación he recopilado una receta para cocinar pechuga de pollo, espero que os guste.

La pechuga de pollo hervida está deliciosa

1. Pechuga de pollo hervida

Ingredientes: pechuga de pollo, champiñones, lechuga, salsa de soja, vino de cocción, esencia de pollo, blanco. pimienta de vino.

(1) Vierte un poco de aceite frío, cebolla y jengibre en la sartén caliente, luego agrega el pollo marinado y sofríe hasta que la carne se ponga blanca.

(2) Agrega a la olla un recipiente con agua, champiñones, sal, pimienta blanca y esencia de pollo y cocina a fuego alto.

(3)Añadir lechuga al final. Una vez cocida la lechuga, apaga el fuego y vierte el caldo aceitoso. De esta forma el pollo y las verduras no quedarán insípidos, demasiado podridos o sin aceite.

2. Pechuga de pollo con miel

Ingredientes: 4 lonchas de pechuga de pollo, miel, salsa de soja, pasta de sésamo, aceite de sésamo, aceite de chile, aceite de pimienta de Sichuan, ajo picado, etc.

(1) Tome cuatro brochetas de bambú o hierro y ensarte un trozo de pechuga de pollo en cada brocheta de bambú.

(2) Coloca las brochetas de pollo en la bandeja para hornear. Si utilizas brochetas de bambú, lo mejor es remojarlas en agua durante 30 minutos antes para evitar quemaduras.

(3) Preparar la salsa: Poner en un bol pequeño la miel, la salsa de soja y un poco de agua y mezclar bien.

(4) Unte una capa de salsa sobre las brochetas de pollo y luego use el calor del horno para cocinar la carne por ambos lados (aproximadamente 5 minutos por cada lado). Presta atención a cepillar la salsa varias veces durante el proceso de horneado.

(5) Ponga los fideos cocidos, los espárragos rallados, los pepinos rallados y la col morada rallada en agua fría y vierta la pasta de sésamo, el aceite de sésamo, el aceite de chile, el aceite de pimienta, el ajo picado, la salsa de soja y Mezclar la salsa y colocar encima el pollo asado.

Consejo: Si no quieres utilizar el horno, puedes freírlo en una sartén. El método consiste en colocar el pollo plano en el fondo de la olla y verter la salsa sobre él. Tapar y freír durante 8-12 minutos. Tenga cuidado de no subir demasiado el fuego, no sea que no se sienta familiarizado con la Coca-Cola que hay afuera.

3. Pechuga de pollo estofada

Ingredientes: 400 gramos de pechuga de pollo, 1000㏄ de marinada.

(1) Lavar la pechuga de pollo con agua limpia.

(2) Tome la olla, agregue la salmuera y la marinada, cocine hasta que hierva, luego agregue las pechugas de pollo usando el método 1, cambie a la marinada a fuego lento, apague el fuego después de aproximadamente 8 minutos, déjelo en remojo durante 20 minutos. sacar.

(3) Cortar en rodajas antes de comer.

4. Pechuga de pollo frita

Ingredientes: pechuga de pollo, romero, albahaca, ghee, orégano, perejil, sal de ajo y aceite de oliva.

(1) Cambia el cuchillo para pollo por uno de hoja rectangular y las sobras se pueden utilizar para freír la carne cortada en cubitos. Luego, el patrón de diamantes no debe ser demasiado profundo, el grosor de la carne debe ser de 2/3 y se debe dejar 1/3 sin cortar para evitar cortar la carne. Esta operación es fácil de aromatizar y relativamente fácil de cocinar.

(2) Coloque todos los condimentos en un tazón pequeño y revuelva uniformemente, luego viértalos gradualmente en el plato con el pollo y frote suavemente los condimentos uniformemente en la carne con las manos. Si usas demasiada fuerza, los trozos de pollo se romperán en pedazos;

(3) Freír en la sartén a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.

El valor nutricional de la pechuga de pollo

Antes de aprender sobre la pechuga de pollo hervida, es posible que mis amigos quieran echar un vistazo al valor nutricional de la pechuga de pollo conmigo.

1. La pechuga de pollo tiene un alto contenido de proteínas y es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano. Tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. Además, la pechuga de pollo también contiene grasas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, vitaminas A, B1, B2, C, E y niacina.

2. La pechuga de pollo también es rica en potasio, ácido sulfúrico y aminoácidos, que pueden suplir las carencias de la carne de vacuno y de cerdo.

3. La pechuga de pollo contiene más vitamina A que otras carnes, pero la cantidad es menor que la de las verduras o el hígado, pero muy superior a la de la carne de vacuno y de cerdo.

Eficacia de la pechuga de pollo

1. La pechuga de pollo es de naturaleza suave, cálida y dulce. Entrar en el meridiano del bazo y del estómago puede calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula. Puede usarse para tratar la debilidad física, pérdida de peso, pérdida de apetito, diarrea, mareos, palpitaciones, menstruación irregular, lactancia posparto, sed, edema, micción frecuente, sordera y tinnitus.

2. La pechuga de pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. La medicina tradicional china cree que la pechuga de pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.

3. Comer regularmente pechuga de pollo salteada con verduras puede mejorar la función de desintoxicación del hígado, mejorar la inmunidad y prevenir resfriados y escorbuto.

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