Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es el diagrama de proceso para convertir un bidón de aceite en una estufa para asar batatas?

¿Cuál es el diagrama de proceso para convertir un bidón de aceite en una estufa para asar batatas?

El proceso de convertir un bidón de aceite en una estufa para asar batatas es el siguiente:

1. Encuentra un bidón de aceite y abre la tapa superior.

2. Compre una pared de horno y colóquela en un bidón de aceite como se muestra.

3. Luego apila el barro al lado (nota: si el barro con paja se debe apilar a la misma altura que el brazo de la estufa), puedes asar los boniatos.

Información ampliada:

El combustible que se utiliza para asar boniatos es la antracita (o carbón vegetal), y existe un "núcleo de carbón" que no se quema del todo. Los núcleos de carbón se extraen de las cenizas del horno. Asar batatas con núcleo de carbón no sólo es económico, sino que además no huele a hollín y el calor es adecuado.

Los requisitos técnicos para asar boniatos no son elevados, pero el fuego no debe ser demasiado grande. Se debe controlar la temperatura de la capa inferior entre 200°C y 250°C, y se deben dar la vuelta a las patatas con frecuencia (cada pocos minutos) y hornearlas durante más de media hora (el tiempo variará dependiendo del tamaño de la patata). batata). Cuando quede jugo de azúcar (también llamado aceite) en la superficie del boniato asado, pellizca la piel con las manos, si la siente muy suave y cocida, sácala y cómela.