Preguntando por qué falló el huevo guisado

Es raro, no debería serlo, inténtalo de nuevo

En un bol cascamos dos huevos, añadimos la cantidad adecuada de sal y batimos bien (si te gusta dulce, añade azúcar), y luego, según el grado de suavidad o dureza que desee, agregue una cantidad adecuada de agua hervida tibia y mezcle bien, póngalo en una olla y cocine al vapor sobre agua. Después de hervir, baje el fuego. Use una cuchara pequeña para insertar una cuchara pequeña en la natilla para ver si se ha solidificado. Una vez solidificada, puede poner en marcha la olla (normalmente unos 10 minutos), sacar la sartén y verter un poco de aceite de sésamo o salsa de soja fresca. (También se puede añadir salsa de soja fresca antes de cocinar al vapor, es opcional)