¿Se pueden seguir comiendo cebollas si sus raíces brotan?

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Una vez secas las cebollas cosechadas, se pueden almacenar durante mucho tiempo sin que germinen ni se enmohezcan. Sin embargo, si no se seca o se almacena incorrectamente, también brotará o se pudrirá. Generalmente, las cebollas tienen más probabilidades de brotar a unos 15 grados centígrados. Las cebollas que han brotado o incluso que han brotado plántulas verdes no producirán sustancias nocivas para el cuerpo humano, por lo que aún se pueden comer. Sin embargo, después de que la cebolla brota, los nutrientes de la parte de escamas se transferirán a la parte superior para el crecimiento de los brotes, lo que resultará en una disminución del contenido nutricional. Además, el valor comercial de las cebollas se verá afectado después de que broten y su sabor también será picante. Por lo tanto, las cebollas deben colocarse al sol por un período de tiempo y luego colocarse en un lugar ventilado y seco para evitar que broten. Selección correcta de cebollas

Se deben elegir cebollas regordetas, con piel brillante, no podridas, sin daños mecánicos ni tierra, cebollas frescas sin hojas después del almacenamiento, no deben estar blandas, no tener espinas; escamas apretadas y tienen bajo contenido de agua, las picantes y dulces son mejores. Cosas a tener en cuenta al comer cebollas

1. Las cebollas son especialmente adecuadas para pacientes con hipertensión, hiperlipidemia, arteriosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, enteritis aguda y crónica, disentería e indigestión.

2. No es aconsejable comer demasiada cebolla de una sola vez, ya que puede provocar fácilmente visión borrosa y fiebre. Al mismo tiempo, quienes padecen picazón en la piel, enfermedades oculares, estomacales e inflamación de los pulmones y el estómago deberían comer menos. Al mismo tiempo, las cebollas son picantes y cálidas, por lo que los pacientes con fiebre deben comer con precaución;

3. El sabor picante que contienen las cebollas puede irritar los ojos. Las personas con enfermedades oculares o congestión ocular no deben cortarlas. cebollas La parte comestible de la cebolla es el bulbo subterráneo graso (es decir, la cebolla). Según el color de su piel, se puede dividir en tres tipos: piel blanca, piel amarilla y piel roja: Valor nutricional de las cebollas

1. Las cebollas tienen cierto efecto refrescante. Puede ayudar a las células a utilizar mejor la glucosa. y al mismo tiempo reduce el azúcar en la sangre y suministra energía térmica a las células cerebrales. Es un buen vegetal dietético para pacientes con diabetes y enfermedades mentales.

2. El oligoelemento selenio contenido en la cebolla es un potente antioxidante que puede eliminar los radicales libres del cuerpo, mejorar la vitalidad celular y el metabolismo y tiene efectos anticancerígenos y antienvejecimiento.