¿Cuál es la diferencia entre zanahorias de fruta y zanahorias?
Las zanahorias de fruta se importan de los Estados Unidos y son las zanahorias de fruta real cultivadas en China. Esta zanahoria es originaria del Valle Imperial en California, EE. UU., y puede alcanzar una longitud de unos 50 centímetros. Las zanahorias comunes son originarias de Asia occidental y miden entre 10 y 25 centímetros de largo.
2. Sabor
El contenido de azúcar de las zanahorias de fruta es superior a 10 y tienen un sabor dulce y crujiente, como las frutas. Las zanahorias comunes tienen el sabor medicinal de una gran cantidad de ajenjo silvestre. Las zanahorias crudas tienen mal sabor, falta de humedad, olor a tierra, son amargas y picantes y no tienen un sabor lo suficientemente dulce, por lo que son más adecuadas para freír.
3. Diferentes métodos de procesamiento.
Las zanahorias frutales se lavan, se cortan, se pulen y se envasan en zanahorias del grosor de un dedo, para luego comercializarse. Las zanahorias comunes se pueden vender en el mercado después de extraerlas y pelarlas ligeramente o lavarlas de la tierra.