Cómo hacer grupa de ternera frita con salsa satay y que quede deliciosa

Ingredientes principales

1000g de grupa de ternera

250g de tocino

2 zanahorias

Patatas pequeñas 10 piezas

1 cebolla

Accesorios

Salsa satay

Vino tinto

Sal

Caldo de ternera

Cómo hacer grupa de ternera frita con salsa satay

1 Cortar la grupa de ternera en trozos cuadrados de 2 cm, añadir la cebolla cortada en trozos, el vino tinto y la sal, mezclar. bien, sella y refrigera por 6 horas

2. Pica el tocino, las zanahorias y las papas pequeñas en cubos

Agrega a la olla Agrega el aceite de ensalada y la mantequilla, retira los trozos de carne. de la marinada, ponerlos en la olla y freír a fuego alto hasta que estén dorados por todos lados, luego cambiar a fuego medio a bajo y continuar friendo por 2-3 minutos hasta que estén cocidos 5 o 6 minutos, sacar y reservar. p>

4. Agrega el tocino a la olla original, fríe a fuego medio-bajo para quitar el aceite, luego agrega las cebollas en la marinada, enciende a fuego alto y sofríe hasta que estén transparentes

5. Agregue la salsa satay, saltee uniformemente, luego agregue el caldo de res. Agregue las zanahorias y las papas pequeñas, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves y la salsa brillante. >

6. Agrega sal al gusto, agrega los cubos de carne fritos, sofríe uniformemente y sirve.