Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar edamame en agua fría?

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar edamame en agua fría?

1. Ponga el edamame en agua fría en la olla, espere a que hierva y cocine durante unos diez minutos. Al cocinar edamame, puedes agregar un poco de anís estrellado, sal, pimienta, etc. , el edamame cocinado de esta forma sabe mejor.

2. Antes de cocinar edamame, debes enjuagar el edamame con agua limpia, ponerlo en agua limpia y frotarlo con las manos. Hay mucho pelo en la superficie del edamame y suele tener algo de suciedad adherida, por lo que debes frotarlo con cuidado con las manos. Luego remojar el edamame en agua durante unos 15 minutos, retirar y escurrir. En este momento, utiliza unas tijeras para quitar la cabeza y la cola del edamame, lo que facilitará su sabor.

3. Al cocinar edamame, puedes añadir una cantidad adecuada de sal comestible y un poco de aceite de cocina al agua. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. No tapes la olla durante todo el proceso, para que el edamame se mantenga verde y tenga mejor aspecto.

4. Cuando el edamame en la olla esté casi cocido, sácalo, revuélvelo en agua hirviendo fría y déjalo enfriar. Esto hará que el edamame tenga un sabor más crujiente y mantenga su apariencia verde.

5. Luego vierte agua en el recipiente y agrega una cantidad adecuada de condimento. Puedes poner el edamame en el recipiente según tu preferencia y dejarlo en remojo por un tiempo.