Diagrama paso a paso de cómo preparar tofu frito, cómo hacer que el tofu frito sea delicioso.

Tofu frito

Agárico

Champiñones aromáticos

Carne picada

Ñame

Cebolleta picada

Arroz glutinoso

Aceite de cocina

Sal

Trece especias

Un poco de pimienta

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Guarda ejercicios en tu teléfono.

Paso 1

Preparación del material: tofu frito, arroz glutinoso, hongos, champiñones, carne picada, cebolla verde picada, taro (los hongos y los champiñones se pueden agregar o no, creo el sabor será mejor Rico) preparación de condimentos: sal, trece especias, aceite de cocina, un poco de pimienta.

Paso 2

Remoja el arroz glutinoso durante más de cuatro horas y luego cocínalo en una vaporera. Añade un poco de aceite después de cocinarlo al vapor para evitar que quede demasiado pegajoso. Después de cocinar al vapor, colóquelo en un plato grande y reserve.

Paso 3

Remojar previamente los hongos y las setas shiitake, disponerlos y cortarlos en trozos. Picar las cebollas verdes y reservar en un plato.

Paso 4

Lavar y picar el cerdo. La panceta de cerdo semigrasa o las patas delanteras están bien. Como Yaya solo come carne magra pura, quiero carne magra pura de las patas traseras, que es demasiado magra y afecta parte del sabor. Colocar en un plato y marinar en aceite de cocina durante 15 minutos.

Paso 5

Pelamos y troceamos la malanga, la ponemos en un plato y reservamos.

Paso 6

Después de preparar todos los materiales, poner todo en un bol grande (de los que se usan para sopa), agregar un poco de aceite de cocina, una cantidad adecuada de sal y remover. los trece inciensos uniformemente. Puedes probarlo con los dedos a la mitad para ver si es suficiente. Depende de tu gusto personal. Finalmente, espolvorea un poco de pimienta y revuelve uniformemente, y el relleno estará completo.

Paso 7

Coge un trozo más grande de tofu frito y quedarán más huecos en el medio. Rellenar con los rellenos preparados, colocar uniformemente en la vaporera y cocinar al vapor.

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Consejos

1. Este plato se puede utilizar como alimento básico o snack, pero no es recomendable comer demasiado de una vez porque Contiene arroz glutinoso, que te hace sentir lleno. Es muy fuerte. Si tu función de motilidad gastrointestinal es lenta, no se recomienda comer más porque el arroz glutinoso es de naturaleza fría.

2. A la hora de comprar tofu frito, intenta elegir los más grandes. El tamaño del tofu frito en el norte y en el sur es diferente, y el del norte es demasiado pequeño. Puedes presionar los lados con las manos para ver si el espacio extra en el medio se puede llenar de inmediato. Si rebota inmediatamente, significa que el espacio interior es relativamente grande, lo que es más adecuado para hacer tofu frito. De lo contrario, sólo se puede utilizar para cocinar o para cocinar en ollas calientes.

3. Es mejor usar guantes desechables al manipular el taro. La pulpa del taro puede enrojecer y picar las manos fácilmente. Pero si te pica mucho, simplemente lávate las manos con jabón alcalino.

3. Ten cuidado al rellenar el tofu frito, y controla la intensidad para que el tofu frito no se rompa.

4. Después de cocinar al vapor, añade salsa de chile u otras salsas que te gusten para tener otro sabor. También podrías intentarlo.

Como no tomé fotos mientras preparaba los ingredientes, ¡ahora les mostraré las fotos cocidas y al vapor! Cualquiera que esté interesado puede intentarlo y comunicarse.