Un método para freír cigarras,

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 200 g de cigarra, 5 cucharadas de aceite de maní y media cucharada de sal.

1. El primer paso es limpiar las cigarras preparadas.

2. Ponlo en una olla y cocina un rato para quitar el olor a tierra.

3. Escurrir las cigarras.

4. Vierta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue las cigarras.

5. Sofreír continuamente.

6. Sacar, añadir aproximadamente media cucharada de sal y mezclar bien.