Consejos sobre cómo hacer sopa de cordero

1. Lavar el cordero y cortarlo en trozos de 10 cm de largo, 3,3 cm de ancho y 3,3 cm de espesor. Rompe los huesos de cordero en trozos y extiéndelos en el fondo de la olla. Poner el cordero, añadir agua hasta cubrir la carne, llevar a ebullición, quitar la espuma de sangre y verter la sopa.

2. Añade agua, lleva a ebullición a fuego alto y retira la espuma. Agregue una cantidad adecuada de agua, hierva y retire la espuma, luego agregue aceite de cordero y cocine por un tiempo, luego retire la espuma

3. , y jengibre de montaña espera. Use una gasa y un 70% de paquete de especias, póngalas en la olla junto con rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y sal refinada. Continúe cocinando a fuego alto hasta que el cordero esté cocido. Agregue aceite rojo y agua con pimienta y cocine por aproximadamente dos. horas.

4. En este momento, la olla de sopa debe mantenerse hirviendo. Saque el cordero cocido, corte el alambre superior en rodajas finas, póngalo en un bol, espolvoree con cilantro en polvo y sirva el cordero Danxian. sopa. Se puede poner aceite de chile y cebolletas en el plato de condimentos, y el pastel de hojas de loto se puede poner en un plato grande y servir con sopa de cordero. A la hora de comer pon un poco de aceite de chile y tortita de hojas de loto con cebolla verde, y puedes comerlo con sopa de cordero.

Agrega los fideos a la sopa y cocina.