¿Cómo hacer bizcocho en capas sin añadir nata fresca?

Si no tienes nata fresca, puedes utilizar salsa de queso en su lugar. Cómo hacer salsa de natillas: Agregue azúcar fina a las yemas de huevo y revuelva con un batidor a alta velocidad para que las yemas queden esponjosas. Vierta la harina baja en gluten y mezcle uniformemente con un batidor. Vierta la leche en la olla, hierva y luego vierta en la pasta de yema de huevo y revuelva. Vierta las natillas mezcladas uniformemente nuevamente en el recipiente para la leche. Calentar a fuego lento hasta que la crema se vuelva espesa y suave.

Si no hay nata fresca, puedes utilizar salsa de queso en su lugar. Cómo hacer salsa Casta: Añade 30 gramos de azúcar fina a dos yemas de huevo y bate con un batidor a velocidad alta para que las yemas queden esponjosas y pegajosas. Vierta 15 g de harina baja en gluten tamizada y continúe mezclando uniformemente con un batidor. Vierta 150 g de leche en la olla de leche. Después de hervir, vierta lentamente un tercio de la leche en la pasta de yema de huevo mientras revuelve uniformemente. Después de revolver uniformemente, vierte toda la leche restante en la pasta de yema de huevo y revuelve uniformemente. Tamice la leche de huevo batida uniformemente y viértala nuevamente en la olla de leche. Vuelva a calentar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la crema se vuelva espesa y suave. Retirar inmediatamente del fuego y colocar la cacerola con la leche en un recipiente con agua fría para que se enfríe rápidamente. Bueno, la salsa de crema está lista.