Cómo hacer flash frito
Materiales de preparación: 500 g de harina, 10 g de sal, 220 g de agua, 2 huevos.
Buñuelos fritos:
Primero, vierte la sal y los huevos en la harina y mezcla uniformemente. Luego agregue agua a la masa, mezcle mientras vierte, revuelva con un algodón y amase con las manos hasta obtener una masa suave. Despierta durante 30 minutos. Si eres goloso, utiliza azúcar en lugar de sal.
Después de despertar, colócalo sobre la tabla de cortar y amásalo durante unos 5 minutos. Después de amasar, enróllelo hasta formar un bizcocho con un rodillo. Luego, esparza el aceite uniformemente por ambos lados del pan.
Luego cortar en tiras de 0,5 cm de ancho.
Luego enrolle la tira larga formando un círculo, tome un recipiente limpio, vierta aceite encima y ponga la masa amasada en el recipiente.
Cuando la comida esté lista y no haya suficiente aceite, añadimos los fideos y dejamos reposar en el aceite durante 8 horas.
Al despertar, envuelve los fideos en tus manos.
Después de envolver, toma un par de palillos y colócalos en el círculo de masa envuelto sujeta ambos extremos con ambas manos y sácalos suavemente unos 20 cm de largo.
Calentar aceite en la olla hasta que esté 50% caliente y freír primero.
Luego gira un extremo hacia un lado, dale forma ligeramente, gira los palillos y luego sácalos.
El color final será dorado y aceitoso.
Después de freír, lo sacamos y ya están listas las crocantes empanadillas fritas.