Kelp, algas marinas, ¿en qué consisten?
La lavanda no sólo es deliciosa, sino también rica en nutrientes, especialmente su contenido en yodo es muy alto, por lo que se usaba en la antigüedad para tratar la enfermedad del cuello grande causada por la deficiencia de yodo, que ahora se conoce como " coto". Debido a que las algas tienen el efecto de suavizar y dispersar los nudos, otras personas que están estancadas también pueden comerlas. Las algas son ricas en colina, que puede mejorar la memoria. Porque contiene cierta cantidad de manitol, que es un fuerte diurético. Las algas son ricas en calcio y hierro no sólo son un excelente alimento para tratar la anemia en mujeres y niños, sino que también favorecen el crecimiento de huesos y dientes y el cuidado de la salud de niños y ancianos.
Las algas son aptas para todas las personas, excepto para aquellas personas con heces blandas y dolor abdominal. Es más adecuado para pacientes con edema, pie de atleta, enfermedad pulmonar en etapa temprana, bocio, enfermedades cardiovasculares y diversas masas e hiperplasia.
Nota: Para eliminar la contaminación y las toxinas, sumérjalo en agua antes de usarlo y cambie el agua una o dos veces. Si su función de digestión gastrointestinal no es buena, debería comer menos. No es apto para comer si se tiene dolor abdominal y heces blandas.
En realidad, las algas y las algas son lo mismo. Normalmente comemos dos tipos de algas: algas del norte y algas del sur. Las algas se procesan a partir de Porphyra yezoensis.
Las algas son muy nutritivas porque crecen en las rocas junto al mar y absorben la esencia del mar. Es rico en proteínas, minerales y vitaminas, especialmente caroteno, riboflavina, vitaminas A y B. Además, también contiene una gran cantidad de minerales esenciales para el cuerpo humano, como hierro, calcio, etc. ¿No es esto malo? Sin mencionar que las algas contienen muy poca grasa. Comer más puede mejorar la microcirculación y reducir la incidencia de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Entonces la mayoría de las algas que comemos están secas y necesitan ser procesadas. ¿Se pueden conservar los nutrientes del interior? En comparación con las algas húmedas, a excepción de la vitamina C, el contenido de otros nutrientes en las algas secas aumentará debido a la disminución del contenido de agua. Las algas secas no tienen demasiado contenido calórico. Comer más puede complementar el yodo. Definitivamente es un buen refrigerio. Pero si tiene presión arterial alta, no coma demasiado, porque el contenido de sal y glutamato monosódico en las algas secas es alto. Recuerde beber más agua después de comer.
El quelpo pertenece al filo Phaeophyta, alga marina, también conocida como alga marina, alga marina y col china.
Forma vegetal: Las algas son marrones, alargadas, coriáceas, generalmente de 2-6 cm de largo y 20-30 cm de ancho. Las algas se pueden dividir claramente en cuerpos sésiles, tallos y hojas. El ancla tiene forma de pseudoraíz, el tallo es cilíndrico grueso y corto, y la parte superior del tallo tiene hojas anchas y largas. Hay dos ranuras paralelas poco profundas en el centro de la hoja, la banda central tiene un grosor de 2 a 5 mm y hay dos nervaduras en el medio.
[Origen y temporada] Se cultiva en Liaoning, Shandong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian y las zonas costeras del norte de la provincia de Guangdong en mi país. Hay algas silvestres en rocas a 2-3 metros de profundidad debajo del agua. línea de marea baja. Debido a la influencia de la diferencia de temperatura y luz entre el norte y el sur, las algas crecen y maduran más temprano y más tarde, y la madurez de las algas en la misma zona del mar o en la misma cuerda de plántula también tiene una secuencia, por lo que el período de recolección dura desde mediados de mayo hasta julio.
[Valor económico] El Kelp es una verdura con alto valor nutricional. Cada cien gramos de algas secas contienen: 8,2 gramos de proteína cruda, 0,1 gramos de grasa, 57 gramos de azúcar, 9,8 gramos de fibra cruda, 1,2 gramos de sal inorgánica, 2,25 gramos de calcio, 0,1,5 gramos de hierro, 0,57 mg de caroteno y azufre. Riboflavina (vitamina B2) 0,36 mg, niacina 16 mg, puede liberar 262 calorías. En comparación con las espinacas y la colza, además de la vitamina C, el contenido de proteína cruda, azúcar, calcio y hierro es varias o decenas de veces mayor. El quelpo es un tipo de alga con alto contenido de yodo. Generalmente, las algas cultivadas contienen entre un 3% y un 5% de yodo, con un máximo de 7%. Ampliamente utilizado en las industrias farmacéutica, alimentaria, química y otras. El yodo es uno de los elementos esenciales para el cuerpo humano. La deficiencia de yodo puede provocar bocio. Comer algas puede prevenir esta enfermedad, prevenir la arteriosclerosis y reducir la acumulación de colesterol y grasa.
El alginato de sodio en las algas puede prevenir la leucemia y las enfermedades óseas; también tiene un efecto hemostático sobre el sangrado arterial. La administración oral puede reducir la absorción del elemento radiactivo estroncio-90 en los intestinos. El alginato de sodio tiene el efecto de reducir la presión arterial y el almidón de algas tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre. En los últimos años, también se ha descubierto que el extracto de algas marinas tiene efectos anticancerígenos. El manitol de algas es eficaz en el tratamiento de la insuficiencia renal aguda, el edema cerebral, la encefalitis japonesa y el glaucoma agudo. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deberían comer menos.