Cómo hacer carne de conejo marinada con pimientos encurtidos

1. Ingrediente principal: conejo refrigerado. Accesorios: pimientos encurtidos, jengibre; condimentos: aceite, vino de cocina, pimienta, etc.

2. Tomar un conejo enfriado, quitarle la parte superior del cuerpo y las vísceras, remojarlo en agua para eliminar el exceso de sangre, cortarlo en trozos con sal, pimienta, vino de cocción, almidón y aceite crudo;

3 , calentar la sartén con aceite frío y deslizar la carne de conejo hasta que esté cocida

4. Calentar el aceite y sofreír las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre remojadas hasta que estén fragantes; -Sofreír el pimiento rojo en polvo, sofreír las tiras de rábano remojadas en aceite rojo y sofreír la carne tersa de conejo a fuego alto, espolvorear con cebolleta y servir.