Solicitud de recetas para pacientes con uremia grave

No importa el tipo de enfermedad renal, siempre que haya edema se debe limitar la ingesta de sal. Cuando el edema es evidente, se debe limitar a menos de 1 gramo por día. En casos graves, incluso puede ser necesaria una dieta sin sal. Cuando se reduce la cantidad de proteína urinaria y se alivia el edema, se puede aumentar la cantidad de sal de forma adecuada, pero no debe exceder los 5 gramos por día. El objetivo de una dieta baja en sal es reducir la retención de agua y sodio en el organismo, de modo que el edema disminuirá y la presión arterial bajará. 1 por día. Al mediodía, pon 1 gramo de sal en un plato pequeño y cómelo con verduras. De esta forma, la ingesta total de un día se mantiene sin cambios, pero podrás saborear el sabor salado y estimular el apetito. Pero cabe señalar que los pepinillos, el kimchi, la mostaza, el pan salado y los palitos de masa fritos no se pueden consumir con una dieta baja en sal.

2. Controlar la ingesta de potasio.

No comer algas, colza, espinacas, hinojo, apio, azucena, rábano, etc. Porque estos alimentos tienen un alto contenido de sodio por cada 100 gramos. Comer demasiado de estos alimentos significa un aumento de sal.

3. ¿Cómo deben comer frutas y verduras los pacientes con enfermedad renal?

Los pacientes renales, si su producción de orina es normal, deben comer más verduras y frutas para complementar las vitaminas adecuadas. Si la producción de orina del paciente disminuye, especialmente cuando es inferior a 500 ml por día, debe comer verduras y frutas de forma selectiva. Dado que las verduras y frutas generalmente son ricas en potasio, los pacientes con enfermedad renal y oliguria tienen niveles séricos de potasio más altos. Demasiado potasio en la sangre puede provocar un paro cardíaco, que pone en peligro la vida. Entre ellas, las frutas con mayor contenido de potasio incluyen: sandía, plátano, piña, mango, azufaifa, melón, etc. Las verduras con alto contenido de potasio incluyen el amaranto, las espinacas, el apio, las zanahorias, los brotes de bambú, las patatas, etc. Los pacientes con enfermedad renal deberían comer menos durante la etapa oligúrica. Si su nivel de potasio en sangre es bajo después de tomar diuréticos, puede comer más, especialmente jugo de fruta fresca, que es rico en potasio y puede usarse como suplemento oral de potasio. El melón es rico en iones de potasio, con aproximadamente 250 mg de potasio por 100 g de pulpa de melón. El contenido excesivo de iones potasio en el cuerpo puede promover enfermedades cardíacas, bradicardia, bloqueo de la conducción, etc. , potencialmente mortal. En la insuficiencia renal, la tasa de filtración glomerular disminuye, la función tubular renal disminuye, el metabolismo del potasio se altera y el exceso de potasio no se puede excretar del cuerpo a tiempo, lo que provoca hiperpotasemia. Por tanto, los pacientes con insuficiencia renal no deben comer melón.

4. ¿Qué marisco no se debe comer?

Cuando la insuficiencia renal se acompaña de una reducción de la producción de orina, no es aconsejable ingerir alimentos ricos en proteínas, de lo contrario se producirá uremia tras ingerirlos. Por tanto, no es recomendable comer demasiados mariscos con alto contenido proteico como pepino de mar, anchoa, pez leopardo, corvina, pez tigre, pez mandarín, etc. Los peces de agua dulce son comestibles, como la carpa, la carpa herbívora y especialmente la carpa cruciana, que tienen efectos tonificantes para los riñones.

5. ¿Qué tipo de carne no se debe comer?

Los pacientes con insuficiencia renal deben limitar su ingesta de proteínas, porque las proteínas pueden metabolizarse en el cuerpo para producir algunos desechos que contienen nitrógeno, que se excretan a través de los riñones en la orina. En la insuficiencia renal (oliguria), la producción de orina disminuye, lo que afecta la excreción de desechos. Estos desechos pueden provocar fácilmente uremia. El jamón, la rana, el pollo, la paloma, la codorniz, el gorrión y otros alimentos cárnicos contienen un alto contenido de proteínas y no deben consumirse en grandes cantidades.

6. Cómo organizar las tres comidas al día

(1) Alimento principal y no básico del desayuno: 100 ml de leche fresca y 50 gramos de azúcar, o un bol de polvo de raíz de loto y agua hervida con azúcar blanca, unos trozos de galletas de fécula de trigo, un puñado de patatas fritas o un huevo opcional. Se pueden agregar semillas de loto y dátiles rojos según corresponda. A algunas personas les gusta agregar batatas asadas, pasas, pollo o papas al horno.

(2) Alimento básico para el almuerzo: puede elegir bollos al vapor con almidón de trigo, tortas de aceite, albóndigas, bollos al vapor, wonton, etc.

(3) Alimento básico para la cena: Elige el mismo alimento básico para el almuerzo.

7. Algunos consejos sobre esta enfermedad.

Debe controlar de cerca su condición, cooperar con su médico, prestar atención al control de la presión arterial, comer correctamente, evitar el esfuerzo excesivo y evitar la inflamación (como los resfriados). ¡Le deseo a tu papá una pronta recuperación!