Hay una bola en la fruta. ¿Qué fruta es?
Hay un proverbio popular en Tailandia: "Cuando sale el durian, el pareo se cae". Significa que las chicas prefieren quitarse las faldas y venderlas antes que comerse un buen arroz durian. Esto demuestra lo encantadora que es la pulpa de durian. China también tiene historias sobre el durián. Cuenta la leyenda que durante los viajes de Zheng He a Occidente, comió una fruta muy grande, pero no sabía qué era. Después de comerlo, es inolvidable y hace que la gente quiera quedarse. Por eso llamó a la fruta "Durian", que significa "permanecer". Es una fruta que la gente ama y odia. Se la conoce como el "Rey de las frutas" en el sudeste asiático. El “sabor a durián” proviene de compuestos que contienen azufre. Algunas personas están fascinadas por el durian, mientras que otras lo desprecian. De hecho, si a una persona le gusta el durian depende principalmente de si le gusta el olor especial del durian.
Este especial "olor a durian" es causado por algunos hidrocarburos que contienen azufre y es algo similar al olor de los huevos podridos. Además, el durian también contiene sustancias volátiles como los ésteres. La pulpa que comemos es un apéndice de semillas de durián. El fuerte olor del durian es, en cierto sentido, atraer a algunos animales para que lo coman, esparciendo así las semillas y logrando el propósito de "continuar la línea familiar". El durian tiene un alto contenido calórico, por lo que las personas que intentan perder peso deberían comer menos. Por lo tanto, al comer durian, debes tomar una decisión basada en tus circunstancias específicas. Quienes pierden peso deben reducir adecuadamente su ingesta o reducir adecuadamente la ingesta de otros alimentos el día que comen durian.