Buscando una manera de hacer gachas con fideos en barra.
Cómo hacer gachas de fideos:
1. Cortar el ñame en dados, lavar el espino y remojar en agua ligeramente salada durante 10 minutos. Retire el mucílago de los ñames.
2. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela y deja hervir. Agrega los fideos lavados. Revuelve constantemente con una cuchara para evitar rayar la sartén.
3. Cuando vuelva a hervir añadir el espino y el ñame. Cambie a fuego lento y cubra. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Hasta que sepas que no puedes ver los fideos granulados.
4. Antes de cocinar, añade un poco de miel. Sabe mejor.