¿Qué significa la comida del muerto?

El "arroz del hombre muerto" es un alimento tradicional muy singular en Guangdong, también llamado "gachas de arroz". A diferencia de la papilla común, los granos de arroz del "Arroz del hombre muerto" deben fermentarse durante mucho tiempo, lo que lo hace particularmente delicado y suave. Puede proporcionar una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente adecuados para personas con problemas. apetito. A pesar de su nombre un poco repugnante, este plato se ha convertido en una firme elección para muchas personas, especialmente aquellas que encuentran su sabor inigualable.

Se dice que el "arroz del hombre muerto" lo comían principalmente los ricos en los primeros días, pero para encubrir el nombre, se lo llamaba "gachas de arroz". Pero ahora el plato ha pasado de generación en generación a personas del pasado y ha ganado un reconocimiento más amplio. Además del sabor, hay muchos significados culturales detrás del "Arroz del Hombre Muerto". Por ejemplo, también es uno de los platos tradicionales que se sirven a la familia de la novia en las bodas tradicionales, aportando un significado más profundo a la importante ocasión.

El "arroz del hombre muerto" no es sólo un tipo de alimento, sino que también es testigo de la evolución de la historia, la cultura y los métodos de producción de alimentos de Guangdong. Tradicionalmente, la preparación del "arroz del hombre muerto" requiere el uso de herramientas como la casuarina (un agitador para cocinar gachas) y otros utensilios especiales, para reflejar su verdadera delicia y sabor. Sin embargo, con la mejora de los equipos de cocina modernos, el "arroz del hombre muerto" también ha aparecido en más mesas de comedor, convirtiéndose en una de las especialidades de Guangdong y parte de sus tesoros culturales.