El pollo al vapor es una práctica común. ¿Cómo hacer auténtico pollo al vapor?

Pollo tres amarillos 1

Condimentos

1/2-1 cucharadita de sal fina

Pasos para hervir el pollo

1.? Limpiar el pollo.

2.? Presione las patas de pollo en la cavidad del pollo.

3.? Coloque el pollo en una olla pequeña y espolvoree 1/2 cucharadita de sal fina uniformemente sobre el pollo.

4.? Espolvorea sal uniformemente sobre el pollo.

5.? Coloque agua en la olla, coloque una canasta vaporera encima y coloque el plato de pollo en la canasta vaporera.

6.? Después de hervir el agua a fuego alto, ponga a fuego medio y cocine al vapor durante unos 30 minutos.

Consejos

1. Este ingrediente es fresco, por lo que lo mejor es utilizar pollo de granja o pollo tres amarillos. Hoy en día, los pollos vivos comprados en el mercado pueden sacrificarse por cuenta de terceros. Cuando compre pollos, pídale al dueño del puesto que le ayude a seleccionar gallinas que estén listas para poner huevos. Este pollo sabe mejor.

2. No hay ningún condimento en este plato excepto la sal. Si no aceptas del todo este método, puedes rellenar la panza de pollo con un poco de jengibre rallado y cebollas verdes y cocinarlas al vapor en una olla, pero personalmente creo que esto tapará el aroma del pollo.

3. Unta la sal de manera uniforme, preferiblemente sobre el pollo al mismo tiempo, así quedará más delicioso.

4. También se debe controlar el calor. Generalmente se cuece al vapor un pollo de unas 3 libras durante unos 30 minutos. Eso sí, el tiempo se puede ajustar según el tamaño del pollo.