¿Qué tipo de snacks fritos existen?

Ingredientes para champiñones ostra fritos: dos champiñones ostra, dos huevos, 2 cucharadas de almidón, 4 cucharadas de harina, sal, pimienta blanca y pimienta.

Pasos de práctica

→Lavar los champiñones y cortarlos en tiras pequeñas, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar durante 10 minutos para que queden fragantes;

→Ponga los huevos, el almidón, la harina y la pimienta blanca, mezcle hasta obtener una masa espesa;

→Ponga los champiñones ostra en escabeche en la masa, revuelva uniformemente y cubra cada tira uniformemente con la masa;

→Verter aceite en la sartén, calentar el aceite, añadir los champiñones ostra y sofreír a fuego medio-bajo hasta que la capa exterior quede dura y dorada, luego sacarla;

→El cárter de aceite está 80% caliente y vuelve a freír por segunda vez. Volver a freír es expulsar el exceso de aceite del interior, o consolidar la cáscara para que quede más crujiente, y freír hasta controlar y sacar el aceite.

Ingredientes para las bolas de Huazhi fritas: Bolas de Huazhi, polvo para barbacoa, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo.

Pasos de práctica

→Deje en blanco las pastillas para hemorroides durante 5 minutos;

→Precaliente la freidora a 180 ℃, cúbrala con papel de hornear y agregue aceite. espolvoree con polvo para barbacoa, chile en polvo y pimienta de Sichuan en polvo y hornee por 10 minutos.

Camarones fritos Mezcle camarones con polvo de cinco especias, vino para cocinar y pan rallado para freír camarones fritos crujientes y deliciosos, que son tan deliciosos como cualquier restaurante de cinco estrellas.

Ingredientes: camarones crudos, vino de cocina, sal, cinco especias en polvo, almidón de maíz, huevo líquido, pan rallado.

Pasos de práctica

→Pele los camarones crudos y déjeles las colas, lave los intestinos de los camarones y corte la panza de los camarones, pero no use demasiada fuerza al cortar para causar que camarones para dividir por la mitad

→Pon los camarones procesados ​​en un bol, agrega un poco de vino de cocción, sal y polvo de cinco especias, agárralo suavemente con las manos y déjalo reposar durante 15 minutos. ;

→Prepare 3 tazones O ponga maicena, huevo líquido y pan rallado en un plato respectivamente;

→ Cubra los camarones con una capa de almidón, luego una capa de huevo líquido , y por último una capa de pan rallado;

→Olla Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, y cuando el termómetro llegue a 200, ya puedes meter los camarones. Cuando la olla dorada empiece a burbujear, colócala sobre una rejilla para aceite y agrega aceite.

Aunque los hongos enoki no estén fritos, los hongos enoki en sí quedan muy crujientes. Después de freír, el sabor crujiente sube un nivel. Champiñones enoki fritos crujientes con agua feliz de Feizhai, ¡es muy divertido ver el espectáculo!

Ingredientes: Setas Enoki, huevo líquido, almidón.

Pasos prácticos

→Quitar las raíces de los hongos enoki, lavarlos, secarlos y cortarlos en trozos pequeños;

→Envolverlos en huevo líquido y almidón;

→Calentar el aceite a fuego alto hasta el 80% de temperatura del aceite, bajar a fuego lento y freír los champiñones hasta que estén dorados y ligeramente rojos.

Ingredientes para batatas fritas: batatas, harina, sal.

Pasos de práctica

→Cortar batatas;

→Añadir un poco de agua y sal a la harina hasta formar una pasta;

→ Rebozar las rodajas de boniato con masa y freír hasta que estén doradas.