¿Cuál es la mejor forma de hacer bolas de arroz glutinoso?

3 cucharadas de harina de arroz glutinoso

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro

Una cucharadita de levadura roja de arroz en polvo

Cantidad de pasta de judías rojas

Pasos:

1. Verter una cucharada de harina de arroz glutinoso en un bol y añadir poco a poco agua hirviendo (agua clara).

2. Utilice palillos para cortar la floculación.

3. Amasar hasta formar una bola, no muy fina.

4. Añade 2 cucharadas de harina de arroz glutinoso.

5. Añade agua tibia, no la dejes hervir, viértela lentamente y agrégala mientras amasas.

6. Amasar hasta obtener una masa suave, que no debe quedar seca.

7. Añade 1/3 de la levadura roja de arroz en polvo.

8. Amasar uniformemente

9. Divida la masa blanca en masas del mismo tamaño, amase hasta formar una bola y coloque el relleno de pasta de frijoles rojos en el nido. hecho en el supermercado Uso Empuje la boca del tigre hacia arriba, ciérrela y amase hasta formar bolas de masa.

10. Estirar la masa roja hasta formar una lámina fina, presionarla hasta darle forma redonda con un pequeño dispositivo para pegar e insertar un pequeño agujero con un palillo para hacer una nariz.

11. Pon un poco de agua sobre la masa blanca, luego divide el círculo rojo en dos para hacer las orejas.

12. Coloca las orejas, utiliza semillas de sésamo negro como ojos y presiona ligeramente con palillos para evitar que se caigan durante la cocción. En este momento, agrega agua a la olla y espera a que se cocine.

13, todo listo.

14. Cuando el agua de la olla burbujee, ya puedes poner las empanadillas. Cocine a fuego lento hasta que flote, ¡aproximadamente un minuto!

15. Después de terminar de comer, deja el cuenco sobre la mesa.

Consejos

Lo mejor es comprar harina de arroz glutinoso molida con agua;

Añadir agua hirviendo para aumentar su viscosidad y evitar que se deforme o se rompa con facilidad;

Agua Después de que hierva, echarla, bajar el fuego y cocinar hasta que flote, y cocinar un minuto más.

Receta de los ingredientes originales de la sopa de vino de arroz perla

150 gramos de harina de arroz glutinoso

100 gramos de boniato morado

50 gramos de bolas de arroz glutinoso blanco

50 gramos de vino de arroz dulce

Cantidad adecuada de azúcar

Tres dátiles rojos

Diez bayas de goji

Pasos:

1. Cocine al vapor la batata morada, agregue azúcar y presione hasta obtener un puré con una cuchara.

2. Agrega la harina de arroz glutinoso, agrega agua hirviendo y amasa hasta obtener una bola suave.

3. Amasar las bolitas de arroz glutinoso de boniato morado.

4. Amasarlas hasta formar pequeñas bolitas de arroz glutinoso. Aún quedan muchas bolitas de arroz glutinoso. Amasarlas hasta formar bolitas de arroz glutinoso y guardarlas en el frigorífico.

5. Prepara bolas de arroz glutinoso blanco, azúcar, vino de arroz, dátiles rojos y baya de goji. Lo compré en el supermercado de casa, así que no lo hice yo mismo.

6. Pela los dátiles rojos y córtalos en trozos pequeños con unas tijeras.

7. Escurre el agua de la olla y añade las bolitas de arroz glutinoso después de que hierva el agua.

8. Añade los dátiles rojos y la baya de goji.

9. Añade el vino de arroz.

10. Añade azúcar.

11. Las bolas de arroz glutinoso flotan una a una y se cuecen.

12. Después de comer, se sirvió el plato.

Consejos

Las bolas de arroz glutinoso se cocinan cuando flotan.

El tangyuan no es fácil de digerir, por lo que los ancianos y los niños no deben comer más.

Añade más o menos dátiles rojos, baya de goji y vino de arroz dulce según tu preferencia.