Buscando algunos libros sobre gestión de recursos humanos hoteleros.
Autor: editor en jefe You Fuxiang
Editor: Zhejiang University Press
Precio original: £29,00
Fecha de publicación: septiembre de 2009-1
Este libro se centra en las funciones básicas de la gestión de recursos humanos hoteleros y está escrito en una estructura modular de acuerdo con los requisitos de enseñanza de las escuelas vocacionales superiores. Cada módulo consta de varios proyectos y cada proyecto consta de varias tareas. El libro está dividido en siete módulos, que incluyen una descripción general de la gestión de recursos humanos hoteleros, análisis de empleos hoteleros, contratación de empleados hoteleros, capacitación hotelera, evaluación hotelera, diseño salarial hotelero y gestión laboral hotelera.
En comparación con los libros de texto de formación profesional superior anteriores, este libro tiene principalmente las siguientes tres características: basado en una formación de calidad, centrado en la formación de capacidades, siguiendo de cerca la frontera de desarrollo de la gestión de recursos humanos hoteleros y construyendo un sistema de enseñanza de cursos jerárquico. , orientado a tareas, orientado a proyectos, creando talleres de aprendizaje, diseñando situaciones profesionales, combinando la enseñanza teórica con las operaciones prácticas, teniendo como soporte la realización de funciones de gestión de recursos humanos hoteleros, implementando un modelo integrado de "enseñar, aprender y hacer"; y centrarse en la innovación de los estudiantes. Cultivo de la conciencia y la capacidad práctica.
Contenidos
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Módulo 1 Panorama de la Gestión de Recursos Humanos Hoteleros
Proyecto 1 Conceptos y Características de los Recursos Humanos y el Recurso Humano Hotelero Gestión
Tarea 1: Definir los conceptos y características de los recursos humanos.
La segunda tarea es definir los conceptos y características de la gestión de recursos humanos hoteleros.
Proyecto 2: Rol y contenido laboral del departamento de recursos humanos del hotel
Tarea 1: Clarificar los puestos y funciones del departamento de recursos humanos.
Tarea 2: Clarificar el contenido laboral del Departamento de Recursos Humanos.
Responsabilidades del Departamento de Recursos Humanos del Hotel Proyecto 3
Tarea 1: Formular las responsabilidades generales del Departamento de Recursos Humanos.
Tarea 2: Desarrollar las responsabilidades del departamento de recursos humanos.
Módulo 2 Análisis de Puestos en Hoteles
Proyecto 1 Métodos y Procesos de Análisis de Puestos
Tarea 1: Definir los roles y definiciones del análisis de puestos.
Tarea 2: Elegir un método de análisis de puesto.
Tarea 3: Desarrollar el proceso de análisis del puesto
Descripción del trabajo del proyecto 2
Tarea 1 Ejecutar la descripción del trabajo.
Tarea 2: Desarrollar especificaciones de trabajo
Tarea 3: Escribir una descripción del trabajo
Proyecto 3 Tecnología de diseño del trabajo
Tarea 1 Rotación de trabajo
Tarea 2 Ampliación del Trabajo
Tarea 3: Enriquecimiento del Trabajo.
Módulo 3 Contratación de personal hotelero
Descripción general de contratación del proyecto 1
Tarea 1: comprender las necesidades de contratación.
Tarea 2: Desarrollar un plan de reclutamiento.
Tarea 3: Determinar los principios de reclutamiento.
Procedimiento de contratación del proyecto 2
Tarea 1: redactar un manual de contratación
Tarea 2: seleccionar canales de contratación
Tarea 3 Publicar información de contratación
Tarea 4: Diseñar formularios relacionados con la contratación.
Prueba de selección de la tarea 5
Proyecto 3 Contratación de contables
Tarea 1: Calcular los costos de contratación
Tarea 2 Costo de selección de los contables
Tarea 3 Contabilización de costos de reasentamiento
Módulo 4 Capacitación hotelera
Proyecto 1 Capacitación de incorporación
Tarea 1: Preparar el manual del empleado.
Tarea 2: Realizar capacitación sobre el manual del empleado.
Proyecto 2 Formación en el puesto de trabajo
Tarea 1: Analizar las necesidades de formación
Tarea 2 Diseñar contenidos de formación
Tarea 3: Seleccionar métodos de entrenamiento.
Tarea 4: Evaluar la eficacia de la formación.
Proyecto 3: Diseño de carrera de los empleados
Tarea 1: Clarificar el significado de diseño de carrera de los empleados.
Tarea 2: Diseñar las carreras de los empleados.
Módulo 5 Evaluación de Hoteles
Proyecto 1 Plan de Evaluación del Desempeño
Tarea 1: Clarificar el significado, rol y principios de la evaluación del desempeño.
Tarea 2: Desarrollar un plan de evaluación del desempeño
Tarea 3: Preparar un plan de evaluación del desempeño.
Tarea 4: Diseño del formulario de evaluación del desempeño
Implementación de la evaluación del desempeño del proyecto dos
Tarea 1: Diseño de indicadores de evaluación del desempeño
Tarea 2 : Elija un método de evaluación del desempeño.
Tarea 3: Evitar errores subjetivos en la evaluación del desempeño.
Retroalimentación y aplicación de los resultados de la evaluación del desempeño de la tarea 4
Módulo 6 Diseño salarial de hoteles
Diseño del sistema salarial del proyecto 1
La tarea 1 es en curso Encuesta Salarial
Tarea 2: Determinar el valor del puesto
Tarea 3: Determinar el nivel salarial
Tarea 4: Seleccionar el modelo salarial regular.
Ítem 2 Modelo de Compensación de Incentivos
Tarea 1: Implementar un plan de beneficios flexible
Tarea 2: Implementar un plan de reparto de ingresos.
Tarea 3: Implementar el plan de participación en los beneficios
Tarea 4: Implementar el plan de propiedad de acciones para empleados
Tarea 5: Implementar el plan de opciones sobre acciones
Gestión Laboral del Modular Seven Hotel
Proyecto 1 Gestión del Contrato Laboral
Tarea 1: Firmar el contrato laboral
Tarea 2 Cambiar el contrato laboral
Tarea 3: Rescindir el contrato laboral
Ítem 2 Protección Laboral
Tarea 1: Tratar accidentes laborales
Tarea 2 Pagar el seguro social.
Tarea 3: Resolver conflictos laborales
Anexo: "Ley de Contrato de Trabajo de la República Popular China"
Anexo: Reglamento del Seguro de Accidentes de Trabajo
Solución global hotelera para la gestión de recursos humanos de catering (8 DVD + libros)
Precio de mercado: ￥580,00.
Orador: Ge Guitang
22 años de experiencia laboral en hoteles chinos y extranjeros; experiencia laboral como director de recursos humanos, subdirector general y experiencia laboral de consultor en la cooperación entre China y Estados Unidos; Empresa de consultoría, experiencia acumulada Tiene una rica experiencia práctica y una experiencia profesional integral. CHA (CHA), un gerente profesional senior de hoteles registrado en los Estados Unidos, es una calificación profesional otorgada a gerentes profesionales de hoteles que tienen un desempeño exitoso y aprobaron estrictos exámenes teóricos. Se le conoce como el "Premio Nobel" de la industria hotelera internacional. CHT, el Entrenador Senior Registrado de EE. UU., es un símbolo de las habilidades profesionales y los logros de los altos directivos en la industria de servicios internacionales. Es una calificación profesional que enseña a los gerentes conocimientos y tecnología en la gestión de la industria de servicios. Gerente de Recursos Humanos de China, Auditor Nacional Registrado del Sistema de Gestión de Calidad ISO9000, Auditor Registrado Nacional del Sistema de Gestión Ambiental ISO14000, Profesor visitante de la Facultad de Economía de la Universidad de Pekín, Profesor Certificado del Instituto Educativo de la Asociación Estadounidense de Hoteles, Miembro del Comité de Expertos de la Cultura Alimentaria China Asociación de Investigación, Formador de la Industria Hotelera China Instructor profesional certificado, Instructor certificado China Hotel Elite Manager (China CRE), uno de los diez mejores formadores corporativos del país en 2002.
A través de este curso, aprenderá:
1. La posición estratégica de la gestión de recursos humanos
Comience desde la fuente: una breve discusión sobre la contratación
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Sucesores de la formación: medidas para mantener la vitalidad del hotel
Gestión del tiempo de trabajo: un tema largamente descuidado
En segundo lugar, la formación determina los beneficios.
El problema de la gestión del desempeño: hotel inútil
Reducir el personal y aumentar la eficiencia: una nueva forma de resolver viejos problemas
Quién debe asistir a este curso:
Especialistas en recursos humanos y responsables de recursos humanos a cargo de empresas hoteleras.
Hotelería Universitaria/Restauración/Especialidad en Turismo y Recursos Humanos
Descripción del contenido-Solución global de gestión de recursos humanos en hostelería y restauración (8DVD+Libro)
Hotelería y restauración Recursos Humanos La solución de gestión global se basa en los temas candentes y difíciles de la industria hotelera. Vaya más allá de las limitaciones del departamento de gestión de recursos humanos, descubra y analice en profundidad problemas ignorados por los altos directivos y saque conclusiones inesperadas. Desde una perspectiva profesional y técnica, comprender la idoneidad para resolver problemas específicos, sopesar los pros y los contras y dar respuestas de referencia. Conceptos como "persona física, persona social y persona económica", "control total", "análisis de picos", "gestión del tiempo de trabajo" y "paradoja de la evaluación del desempeño" en el curso son la aplicación activa y la aplicación de la gestión de recursos humanos. La teoría en la práctica. Los resultados de la innovación continua tienen un importante significado de inspiración, orientación y referencia para la gestión hotelera.
Conferencia 1: La posición estratégica de la gestión de recursos humanos (1)
01 Prefacio
Reentender a las personas (Parte 1)
Segundo Hablar sobre la posición estratégica de la gestión de recursos humanos (Parte 2)
01 Reentender a las personas (Parte 2)
02 El poder de consumo de las personas (Parte 1)
La tercera conferencia sobre recursos humanos La posición estratégica de la gestión de recursos (4)
01 El poder de consumo de las personas (Parte 2)
02 La capacidad de producción de las personas (1)
Conferencia 4 Recursos Humanos La posición estratégica de la dirección (4)
01 La capacidad de producción de las personas (Parte 2)
02 Resumen
Conferencia 5 comienzos desde la fuente: reclutamiento y selección
Cómo reclutar 01
Cómo elegir
Conferencia 6 Preparación para los sucesores y gestión del tiempo de trabajo
01 Medidas para preparar a los sucesores y mantener la vitalidad del hotel
Gestión del tiempo de trabajo: un tema largamente olvidado
Lo que determina los intereses: formarle (1)
01 Introducción
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02 Mejorar la concienciación sobre la salud en los hoteles
La diferencia entre atención y tratamiento sanitario
Conferencia 8: Qué determina los ingresos - Formación que él diga (Parte 2)
01¿Quién conducirá la capacitación?
02 Entrenando los puntos ciegos
Conferencia 9: Qué determina los ingresos - Entrenándolo (Parte 2)
01 Entrenando los puntos ciegos (2)
02 Establecer un sistema de gestión de la formación
Conferencia 10: Problemas en la gestión del desempeño - Hotel de mal gusto
01 Introducción
02 Dificultades y puntos calientes en la gestión del desempeño< /p >
03 La paradoja de la evaluación del desempeño
Conferencia 11: Reducir el personal y aumentar la eficiencia: nuevos métodos para viejos problemas (1)
01 Teoría de la cantidad y la calidad
02 Objetivos de reducción (1)
Conferencia 12: Reducir el personal y aumentar la eficiencia: nuevos métodos para viejos problemas (Parte 2)
01 Objetivos de reducción ( 2)
02 Operación de pérdidas
03 Resumen del curso
Práctica de gestión de recursos humanos en hoteles
Autor: Liao Qinren
￥28.00
Catálogo de la Biblioteca
Capítulo 1: ¿Qué es la gestión de recursos humanos hoteleros? En primer lugar, Festival Hotel Human Resource Management describe el concepto de gestión de recursos humanos hoteleros. Características y procesos de la gestión de recursos humanos hoteleros. El principal contenido e importancia de la gestión de recursos humanos hoteleros. La estructura organizativa de la gestión de recursos humanos hoteleros Sección 2: El establecimiento y los principios del sistema moderno de gestión de recursos humanos hoteleros. El tercer principio son los requisitos de calidad de los profesionales de recursos humanos de los hoteles de festivales. Analicé los requisitos de calidad de los empleados del hotel. El segundo capítulo es cómo hacer un buen trabajo en la planificación estratégica de los recursos humanos hoteleros. El primer capítulo es el contenido de la planificación estratégica de recursos humanos del Hotel Festival. El concepto de planificación estratégica de recursos humanos hoteleros, el papel de la planificación estratégica de recursos humanos hoteleros, el contenido de la planificación estratégica de recursos humanos hoteleros basado en la estrategia, el proceso de planificación estratégica de recursos humanos hoteleros y el Capítulo 2 es el método de planificación estratégica de recursos humanos hoteleros. para ajustar el hotel del festival Estructura organizativa y su planificación estratégica Organización laboral del hotel Estructura organizativa del hotel Resumen del análisis del trabajo del hotel Métodos básicos de análisis del trabajo del hotel Análisis del trabajo del hotel y análisis del trabajo Diseño del trabajo del hotel y descripción del trabajo Método de análisis de las necesidades del personal del hotel Formulación de la planificación estratégica del organizador del hotel Sección 3 Sistema de gestión de recursos humanos del hotel y presupuesto de gastos Sistema de gestión de recursos humanos del hotel Elaboración del presupuesto de gastos de gestión de recursos humanos del hotel. El tercer capítulo trata sobre cómo reclutar y desplegar talentos hoteleros. El primer capítulo es una descripción general de la gestión de contratación y asignación de hoteles para festivales. El segundo capítulo es el análisis de la demanda de contratación y asignación de talento hotelero. El segundo capítulo es la implementación del reclutamiento y asignación de talento en Holiday Inn. El capítulo tres es la gestión del reclutamiento y asignación de talento hotelero. El tercer capítulo trata sobre la gestión de dimisiones de Holiday Inn.
Medidas para reducir la tasa de rotación de empleados Sección 4 Formularios comunes Selección Informe de cambio de personal Formulario de solicitud suplementario de personal Formulario de solicitud de puesto Formulario de registro de examen inicial Formulario de registro de reexamen Cuestionario de antecedentes Formulario de evaluación positiva Formulario de renuncia Flujo de trabajo de reclutamiento Procedimiento de incorporación de nuevos empleados Vencimiento del período de prueba de nuevos empleados Entrevista de salida Tabla Enlaces relacionados Ejemplos de contratación de personal y reglas y regulaciones de configuración Capítulo 4 Cómo hacer un buen trabajo en la gestión de la capacitación de recursos humanos del hotel Primero, se crean el concepto y el tipo del sistema de capacitación del hotel del festival y la formulación del sistema de capacitación del hotel Sección 2 La importancia de la formación en vinos y la gestión de la formación en vinos; métodos de análisis de las necesidades de formación en hoteles; en tercer lugar, diseño de carrera de los empleados de hoteles en las etapas de desarrollo profesional de los empleados del hotel; gestión de carrera; gestión de formación hotelera Capítulo 5 del modelo de sistema: Cómo hacer un buen trabajo en la gestión del desempeño de los recursos humanos del hotel. En primer lugar, una descripción general de la gestión del desempeño del hotel en festivales y la gestión del desempeño del hotel. Función conceptual de la gestión del desempeño del hotel y aplicación de la gestión del desempeño del hotel 2. Creación de un sistema de gestión del desempeño del hotel para festivales, contenido y evaluación del sistema de gestión del desempeño del hotel 3. Implementación de la gestión del desempeño del hotel para festivales, establecimiento de un sistema de evaluación del desempeño de los empleados del hotel, gestión del desempeño del hotel La implementación y el proceso del sistema, las dos relaciones clave del sistema de gestión del desempeño del hotel, los aspectos relevantes de la motivación y la gestión de los empleados del hotel, el Capítulo 6, el modelo del sistema de gestión del desempeño del hotel y cómo hacer un buen vino. Tienda Recursos humanos Gestión salarial Sección 1 Descripción general de la gestión salarial del hotel Conocimiento relacionado con los salarios Gestión salarial del hotel Diseño de asignación de salarios basado en la estrategia Sección 2 Sistema salarial del hotel y diseño del sistema Factores de diseño del sistema salarial del hotel Principios de diseño del sistema salarial del hotel Estrategia salarial del hotel Proceso de diseño del sistema salarial del hotel Hotel Sistema salarial Sección 3 Gestión salarial del hotel Implementación de la gestión salarial del hotel Contenido principal Gestión salarial del hotel Gestión del bienestar del hotel Enlaces relacionados Modelo del sistema salarial del hotel Capítulo 7 Cómo hacer un buen trabajo en la gestión de relaciones laborales del hotel 1. Normas y regulaciones laborales del festival Hotel Descripción general del hotel Normas y reglamentos laborales Gestión de seguridad y salud ocupacional del hotel 2. Gestión de contratos laborales del hotel festival Gestión de contratos colectivos Gestión de contratos laborales del hotel Gestión del seguro social 3. Gestión de las relaciones con los empleados del hotel festival Análisis de comunicación y compromiso de los empleados del hotel Sección 4. Manejo de disputas laborales del hotel Sección 4 Común Formularios para seleccionar los salarios de los empleados y pagar a los empleados Manejo de quejas sobre violaciones de los empleados Capítulo 8 Tendencias en la gestión de recursos humanos de los hoteles modernos: 1. Comparación de la gestión de recursos humanos en departamentos no humanos y la gestión de recursos humanos en hoteles de festivales 3. Aplicación de la teoría de la gestión de recursos humanos; en departamentos no humanos y la aplicación de conceptos de gestión de recursos humanos en el departamento hotelero; en segundo lugar, el sistema de gestión de información de recursos humanos de Holiday Inn; en tercer lugar, la informatización de la gestión de recursos humanos del hotel; funciones; tercero, la estrategia del Festival Hotel. La gestión de recursos humanos, los servicios de recursos humanos de terceros para hoteles, la integración de recursos humanos de hoteles y la gestión de crisis de recursos humanos de hoteles se centran en la calidad del trabajo y la vida de los empleados. El desarrollo de la gestión de recursos humanos de hoteles modernos El Capítulo 9, Apéndice 1, contiene regulaciones sobre la asistencia de los empleados, las vacaciones y la gestión de horas extras. Anexo 2 Medidas de Gestión de Expedientes de Personal Anexo 3 Normas de Gestión de Cambio de Puesto de Empleados Anexo 4 Referencia del Informe de Trabajo del Departamento de Recursos Humanos.