Cómo hacer fideos de cebolla, tomate y huevo

La receta de los fideos de cebolla, tomate y huevo es la siguiente:

Materiales:

Fideos, tomates, huevos, cebolla, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo , rodajas de jengibre, cebolla verde picada, cilantro, aceite de maní, salsa de soja, pimienta en polvo, pimiento morrón, hongos shiitake y salsa de soja ligera.

Pasos:

1. Lavar y cortar en rodajas dos tomates, lavar y cortar en dados un pimiento morrón, cortar en dados una cantidad adecuada de champiñones, batir dos huevos en un bol y añadir el huevo líquido. Agrega sal y pica un trozo de jengibre viejo;

2. Poner aceite en la olla, calentar el aceite, verter el líquido del huevo, sofreírlo en gotitas de huevo y sacarlo

3. Reservar Aceite, calentar el aceite y sofreír la cebolla picada y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar la cebolla picada, agregar los tomates y sofreír, cuando los tomates estén sin agua agregar las yemas de huevo. y sofríe un rato (si crees que los tomates están demasiado ácidos, puedes agregar un poco Agrega un poco de azúcar blanca, pero solo un poquito), luego agrega los pimientos morrones cortados en cubitos y los champiñones shiitake cortados en cubitos a su vez;

4. Luego agregue agua y cocine hasta que se infunda el sabor (el agua puede ser un poco más que cuando se hace sopa, probablemente se pueda cocinar durante cinco minutos, luego viértala en un tazón de fideos, agregue sal (más sal) , salsa de soja, pimienta en polvo, glutamato monosódico, aceite de sésamo y salsa de soja ligera.

5. Ponga otra olla con agua y cocine los fideos, cuando estén listos, póngalos en un recipiente para fideos. con sopa de tomate, espolvorear con cilantro y ya está listo para comer.