¿El edamame es soja cuando crece?

Una vez maduro el edamame, se convierte en soja.

El edamame es en realidad soja fresca con vaina. También se llama soja después de secarse. A este tipo de alimento le gusta la temperatura y teme el encharcamiento, y es apto para cultivar en zonas templadas con altas temperaturas en verano.

A la hora de comprar edamame, puedes elegir según el color. En general, la apariencia del edamame fresco es verde esmeralda, mientras que la mayoría de los edamame que son verdes y amarillos no se recomienda elegir. el último tipo, sabe mal.

Características morfológicas del edamame

El edamame, comúnmente conocido como soja y soja, es la semilla de la soja, una planta con forma de mariposa. Es un cultivo herbáceo anual, de 30 a 90 cm. de alto, con tallo grueso y forma de diamante cuadrado; las vainas son rectangulares, planas, de 5 a 6 cm de largo, caídas, con densas cerdas delgadas de color amarillo en las vainas, de 2 a 4 semillas, de forma ovalada plana cuando están frescas, 0,8. hasta 1,5 cm de largo, de color verde claro, amarillo seco, amarillo verdoso o violeta-negro.

El edamame de primavera, también conocido como soja vegetal, también se llama edamame, edamame verde y edamame blanco. Se refiere a la soja de vaina verde cosechada entre el período de plena floración y el período de maduración temprana. verde tierno, verde y lindo. Cuando el edamame está maduro, se convierte en la soja que conocemos.