Un método de ingredientes para bollos de colza y champiñones

Relleno de bollos al vapor con champiñones y colza

Colza, 5 setas shiitake (champiñones shiitake frescos), 20 salsa de ostras, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de sal, 4 cucharadas de huevos, 4 vainas de tofu seco, 6 trozos de gambas secas (opcional), medio puñado de aceite de sésamo.

Pasos para el relleno de colza y setas.

Paso 1

Preparar los champiñones frescos, lavarlos y cortarlos en rodajas.

Paso 2

Córtalo en cuadritos, no demasiados.

Paso 3

Añadimos un poco de sal a los huevos, los batimos y los echamos a la olla. Revuélvelos rápidamente y quedarán más finos. Reservar para usar más adelante

Paso 4

Sofríe los champiñones cortados en cubitos en aceite caliente.

Paso 5

Corta el incienso seco en cubos.

Paso 6

Sofríe los champiñones y añade los champiñones secos cortados en cubitos. Cuando el agua desaparezca, apaga el fuego y añade 1 cucharada de aceite. Sigue

Paso 7

Lavar y blanquear la colza.

Paso 8

Después de cortar la colza en cubitos, exprime el agua y comienza a preparar el relleno.

Paso 9

Añadir dos cucharadas de aceite de sésamo y azúcar, dejando dos cucharadas de aceite. Finalmente agrega sal y mezcla bien. Si te gusta un poco más de sabor, puedes añadir unas gambas secas. Presta atención al relleno de los bollos, ya que la piel de los bollos absorberá un poco del sabor.