¿Cómo hacer pastel de frutas?

65g de leche, 30g de aceite de ensalada.

80g de azúcar blanca, 90g de harina baja en gluten.

Cinco huevos

Condimentos

Una cantidad adecuada de zumo de limón, una cantidad adecuada de fresas

Una cantidad adecuada de arándanos y mango

Una cantidad adecuada de Leche Condensada

Pastel de Frutas - Pasos de 8 Pulgadas

1.? ¡Una gran foto!

2.? Separar las claras y las proteínas.

3.? Leche, aceite y un poco de azúcar, remover bien. (No agregues toda el azúcar, solo un poquito).

4.? Batir la leche, el aceite y un poco de azúcar, luego añadir las yemas y mezclar bien.

5.? Luego tamiza la harina baja en gluten y sofríe la pasta de yema de huevo de arriba a abajo. Recuerde no revolver en círculos. Si mezcla demasiado, hará que el gluten de la masa se rompa.

6.? Mezclar bien y reservar.

7.? Exprime unas gotas de jugo de limón en las claras y comienza a batir las claras (agrega el azúcar en tres tandas, bate hasta obtener el estado de ojo de pez, agrega un tercio del azúcar; después de unos minutos, agrega el azúcar por la segunda vez, este es el estado en el que se agrega azúcar por segunda vez)

8.? Agrega el azúcar por última vez y haz un agujero. En este punto puedes empezar a precalentar el horno.

9.? Después de batir las claras, agrégalas a las yemas varias veces y luego córtalas o revuélvelas. Recuerda no revolverlos formando círculos.

10.? Vierta la masa mezclada en el molde y agítelo unas cuantas veces sobre la mesa para eliminar las burbujas de aire.

11.? Mételo en el horno, caliéntalo arriba y abajo a 155 grados, hornea por 45 minutos, luego fíjalo a la red y desmoldalo después de media hora.

12.? Prepara la fruta lavándola y escurriendo previamente, cortando el mango en cubitos y cortando la fresa en rodajas para su uso posterior.

13.? Vierta la nata en un recipiente grande, agregue la leche condensada, agregue según sus preferencias personales. Si te gusta el dulzor, puedes agregar más; si no te gusta el dulzor, puedes agregar menos.

14.? Sigue alimentando hasta que levantes el batidor y la nata no se caiga, como se muestra en la imagen.

15.? Cortar el embrión de bizcocho en dos trozos, con el lado irregular hacia abajo. Untar la nata sobre el embrión de bizcocho, alisarlo y untarlo con las fresas. Untar las fresas y luego extender una capa de nata. (Esta es la primera vez que lo hago, así que estaba bastante ansioso. No tomé ninguna foto del corte del embrión del pastel).

16.? Luego poner una capa de base de bizcocho, untar crema sobre todo el bizcocho, y luego empezar a poner frutas como decoración. (No tengo mucha experiencia, así que simplemente lo sentí y lo alisé lo más posible. Personalmente, todavía es aceptable).

17.? Finalmente, varias decoraciones hacen que el pastel sea más hermoso (¡todos pueden jugar libremente!)

18.? Renovación completada...

19.? ¡Ponlo en una caja de pastel y prepáralo para tu marido!

20.? Esta es una silueta. Toda mi familia dijo que estaba delicioso. Como a mi familia no le gusta que sea demasiado dulce, le pongo menos leche condensada para que no tenga un sabor grasoso. Los viejos comieron dos trozos más.

21.? Como no sabía cuánta crema se usaría, regalé toda la crema y trituré el resto en galletas para hacer una taza de paja. (Las personas sin experiencia pueden batir tanta crema como sea posible, porque todo el proceso es realmente un desperdicio de crema debido a la falta de habilidad. Si hay demasiada crema, puedes hacer tazas de granza como yo, que es deliciosa y no se desperdicia).

22.? ¡La taza de salvado terminada sigue siendo bien recibida por la familia! !

Consejos

1. Durante el proceso de mezcla, recuerda solo cortar o revolver, no revolver en círculos.

2. No debe haber impurezas en las claras. Al momento de servir las claras, puedes exprimir unas gotas de jugo de limón para que sean más fáciles de sacar.

3. En el caso de los cereales con tres claras de huevo añadidas, asegúrese de añadirlas después de despedirlos.

4. Los amigos inexpertos pueden batir más nata porque no son expertos, todo el proceso es realmente un desperdicio de nata, si hay demasiada, se puede hacer tazas de cascarilla, que quedan deliciosas. no desperdiciado.

5. Puedes elegir tus frutas favoritas para decorar, pero recuerda escurrirlas.