¿Cómo cocinar rana con pimientos encurtidos?

Ingredientes: Rana, pimiento encurtido en bolsitas, jugo de pimiento encurtido, vinagre blanco, vino blanco, jengibre.

Método de trabajo

1. Lavar la ranita y trocearla en trozos o trozos.

2. Hervir una olla con agua caliente y añadir las rodajas de jengibre.

3. Después de que hierva el agua, añade las rodajas de rana y cocina durante 15-20 minutos.

4. Utiliza palillos para pegarlo y ver si está cocido. Tiene entre 8 y 9 años. Se nota con un palillo. Si los palillos se pueden insertar suavemente, estará casi listo en este momento. No lo cocines demasiado, no sea que te pique la cabeza

5. Ponlo inmediatamente en un recipiente y enjuágalo con agua corriente.

6. Luego remojar en agua helada durante 10 minutos o en agua fría durante 30 minutos, cambiando el agua helada una vez a la mitad. La rana hecha de esta manera es deliciosa. Solo se puede almacenar durante mucho tiempo después de que los ingredientes principales estén completamente fríos y remojados. No se debe omitir.

7. Vierte los pimientos encurtidos y el jugo de pimientos encurtidos en las rodajas de rana y añade un poco de vino blanco.

8. Vierta vinagre blanco y remoje la rana (el vinagre se agrega para que el sabor sea más fresco y el color más blanco).

9. Refrigerar por 2 días.

También puedes utilizar este método para hacer muchas otras series, como garras de viento, rodajas de pollo, brotes de bambú, etc.