¿Cómo preparar pescado de agua y qué poner en la sopa?
Sopa de Pollo al Margen de Agua
Ingredientes: un pez de agua, un pollo autóctono, dátiles rojos, longan, baya de goji, rodajas de jengibre.
Pasos
1. Matar el pescado y el pollo (pedir ayuda al vendedor cuando los compres), lavarlos y trocearlos.
2. Hervir la olla con agua hirviendo, escaldar los trozos de pescado y pollo hasta romper la sangre y sacar el agua.
3. Hervir pescado de agua, pollo nativo, dátiles rojos, longan, baya de goji y rodajas de jengibre en agua durante aproximadamente dos horas, ajustar el sabor y ponerlos en una cazuela de barro antes de comer. Tan pronto como se abre la tapa, toda la habitación se llena de fragancia, rica fragancia y delicioso caldo. La carne del pescado de agua es fresca y tierna, como una "falda", tierna y suave, y mezclada con la fragancia del pollo. Después de comerlo, todavía tengo un regusto interminable. Un alimento saludable, nutritivo y muy saludable.