Un método para hacer pollo en salsa picante

Ingredientes: un pollo entero y un chile seco.

Método/Pasos

1. Primero, cortamos el pollo en trozos pequeños. Para los grandes, podemos decidir el tamaño del pollo en función de su ternura. Entonces hay que decidir según la situación específica, y luego preparar un poco de jengibre viejo y ajo, cortar una parte y cortar la otra, cortar el ajo en dados y dividir el chile seco en dos partes.

2. Ponga el pollo cortado en un recipiente, agregue unos trozos de jengibre y ajo, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y sal, revuelva uniformemente y luego deje marinar durante 20 minutos.

3. Vierta 20 g de aceite en la olla, luego vierta el aceite vegetal, el aceite de ensalada y la manteca de cerdo hasta que esté cocido durante 9 minutos. En este momento, agrega el pollo marinado y sofríe durante 2 minutos. Luego sofríe lentamente a fuego lento hasta que el pollo se ponga de color amarillo claro y el aceite de la sartén rezume.

4. En este momento, vertemos unos 40g de aceite de cocina en la olla y sofreímos hasta que hierva. Agregue el jengibre, el ajo, el chile y el chile seco sin usar a la olla, luego saltee el pollo hasta que esté completamente cocido. Luego, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y espolvoree con un poco de cebolla verde picada.

El valor nutricional del pollo picante

Todos sabemos que la carne del pollo es muy delicada y deliciosa. Debido a que el pollo es relativamente liviano, podemos agregar una variedad de platos al preparar pollo. El pollo contiene mucha proteína. El pollo es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. También es rico en aminoácidos de sulfato de potasio. En comparación con otras carnes, el pollo también contiene más vitamina A.

Consejos para hacer pollo picante

El pollo picante es delicioso, pero lo encontraremos. que hay mucho aceite en la cocina de Sichuan, lo cual es incompatible con la dieta saludable a la que prestamos atención en nuestras vidas ahora. Debemos prestar atención para evitar el exceso de aceite en nuestra dieta diaria. Al preparar pollo picante, debemos prestar atención a agregar clara de huevo. Esto puede hacer que el pollo picante esté tierno y delicioso y evitar que absorba aceite. porque esto puede hacerlo muy grasoso.

Efectos y funciones del pollo picante

Pollo (como alimento)

El pollo es rico en proteínas, viene en muchos tipos y es fácilmente digerido y absorbido por nuestro cuerpo. La digestibilidad es muy alta. A menudo comemos algo de pollo, que puede ayudar a fortalecer nuestra fuerza física y nuestro organismo. Contiene fosfolípidos, que juegan un papel muy importante en nuestro desarrollo físico. El pollo es una gran fuente de grasa corporal y fosfolípidos. Si tienes miedo al frío, a la debilidad o a la anemia, puedes comer un poco de pollo picante para mejorarlo. También es muy adecuado para mujeres con menstruación irregular y salud débil. Ayuda a fortalecer el bazo y el estómago, y fortalecer músculos y huesos.

Ají

El ají es rico en vitamina C, que puede ayudar a controlar las enfermedades cardíacas y la arteriosclerosis y a reducir nuestro colesterol. Los chiles también contienen más antioxidantes, que son muy eficaces en el tratamiento de algunas enfermedades crónicas. Si tenemos pérdida de apetito, añadir un poco de guindilla a las comidas puede mejorar y aumentar el apetito. El ají puede promover la circulación sanguínea en nuestro cuerpo y mejorar el miedo de nuestro cuerpo al frío. Si queremos perder peso, también podemos comer algunos chiles, porque los chiles pueden promover el metabolismo, quemar grasa en el cuerpo y también tener un buen efecto de belleza y cuidado de la salud de la piel.