Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las categorías de vino extranjero?

¿Cuáles son las categorías de vino extranjero?

El licor extranjero se divide en brandy, whisky, vodka, ron, ginebra, etc.

1. Brandy

El brandy se elabora a partir de uvas o frutas después de la fermentación y destilación. El brandy tiene un hermoso color ámbar, con una graduación alcohólica entre 40-43 grados, y es elegante. Delicado aroma a pomelo y rico aroma a madera envejecida, su sabor es suave y dulce.

2. Whisky

El whisky se elabora a partir de cebada y otros cereales. Después de la fermentación y la destilación, se coloca en barricas de roble para su fermentación. Whiskies de diferentes contenidos alcohólicos. El vino se mezcla con cola o vino tinto para realzar la singularidad del sabor, conservando al mismo tiempo el suave aroma del whisky de roble. Su origen y sabor también son diferentes.

3. Vodka

El vodka es un vino elaborado, destilado y filtrado a partir de cereales o patatas, con una graduación alcohólica entre 40 y 60 grados. El licor es cristalino, incoloro, ligero y refrescante, con un sabor fuerte y picante. Puede usarse como licor base para preparar cócteles, beber solo o beber directamente con hielo.

4. Ron

El ron se elabora a partir de caña de azúcar, tras una tecnología especial y años de guarda, la graduación alcohólica oscila entre 38 y 50 grados y el color del licor es ámbar. De color, marrón o incoloro, de sabor dulce. Se puede beber directamente con cubitos de hielo, o como vino aromatizado, mezclado con agua con gas, añadido con cola, añadido con leche de coco, etc.

5. Ginebra

La ginebra también se llama ginebra y se elabora con cebada, centeno y cereales como materia prima. Su contenido de alcohol es de entre 80 y 94 grados. incoloro y transparente, con un sabor fresco y refrescante, ligeramente picante y un fuerte sabor a enebro. Puede beberse solo o usarse como mezclador para preparar cócteles.