Cómo hacer la sopa de fideos de arroz

Existen dos tipos de sopas:

1. Sopa de huesos de ternera

Utiliza huesos de ternera (blanquearlos en río frío para quitarles la espuma de sangre antes de hacer la sopa). sopa), Hierva las rodajas de jengibre, el anís estrellado y los granos de pimienta en el caldo de sopa (tarda entre 2,5 y 3 horas).

2. Sopa de huesos de cerdo

Utilizar huesos de cerdo (blanquearlos en agua fría para quitar la espuma de sangre antes de hacer la sopa), rodajas de jengibre, dátiles confitados y hervir el caldo ( tarda aproximadamente 2,5 horas) -3 horas).

Instrucciones: Además de agregar huesos para hacer la sopa, para aumentar el sabor de la sopa, se agregarán cubitos de carne, rabos, pieles de cerdo, pieles de camarones (preferiblemente vieiras/también llamadas vieiras), etc. agregar para hacer la sopa. Los dos tipos de sopa anteriores son métodos tradicionales debido al alto costo y el largo tiempo (antes, las tiendas se levantaban en medio de la noche e iban al matadero para alimentar la sopa). este método, y la mayoría de ellos usan MSG.