Cómo hacer sopa de locha y tofu
Ingredientes
Una cantidad adecuada de locha
1 trozo de tofu
Una cantidad adecuada de aceite vegetal
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Un poco de esencia de pollo
1 cebollino
Pasos:
Cortar la locha con unas tijeras. Quitar los órganos internos del abdomen y luego enjuagar la mucosidad del exterior; lavar y triturar el jengibre.
Lavar el tofu y cortar en trozos pequeños
Verter aceite en una sartén caliente y cortar en trozos pequeños
Calentar aceite en una sartén y cortar en trozos pequeños. Enjuagar la mucosidad de la superficie; lavar y triturar el jengibre
Lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños
Verter el aceite en una sartén caliente, añadir los cubitos de tofu y sofreír hasta que estén dorados. por ambos lados, luego retirar y reservar
Dejar aceite en el fondo de la olla, agregar rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante
Agregar locha y sofreír brevemente
Agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir a fuego alto.
Vierta y saltee el tofu.
Continúe cocinando durante cinco minutos. Cuando la sopa gire. de color blanco lechoso, agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto.
¡La deliciosa sopa de locha y tofu está lista!
Consejos
Vuelve a poner la locha que compraste en agua con aceite durante dos días y deja que escupa el sedimento
Si te gusta la comida picante, Puedes añadir un poco de chile y cocinar juntos.
También puedes poner la locha directamente en el cárter de aceite sin manipularla, pero hay que tener más cuidado.
Sopa de locha
Ingredientes
8 lochas
1 ñame
Cantidad adecuada de aceite
Si te gusta comprar lochas, puedes ir al mercado a comprarlos.
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Un poco de esencia de pollo
3 cebolletas pequeñas
1 trozo pequeño de jengibre
Pasos:
Coger una olla, llenarla con agua, aceite y sal, poner en ella la locha viva y dejar reposar unas horas.
Preparar otros materiales a utilizar
Cortar el ñame en rodajas y remojar en agua. Remojar en agua
Cortar el jengibre en rodajas y las cebolletas en cebolletas picadas
Hervir agua en una olla, y verter en el agua hirviendo la locha previamente levantada (recuerda tapa la olla, de lo contrario salpicará agua)
Después de escaldar la locha, sácala y enjuágala con agua limpia. Escaldar hasta morir, luego retirar y enjuagar con agua limpia, quitar la mucosidad
Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntala, agrega rodajas de jengibre y sofríe
Luego agregue la locha lavada. Agregue a la olla y saltee. saltear.
Echar la locha lavada en la olla y sofreír
Sofríe hasta que ambos lados cambien de color, vierte la cantidad adecuada de agua y añade las rodajas de ñame remojadas.
Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Una vez cocido el ñame, agregar una cantidad adecuada de sal y un poco de esencia de pollo al gusto.
Sácalo de la olla, espolvorea con cebolla de verdeo picada y ya está lista una olla de deliciosa sopa de locha
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Consejos
Hay que leudar la locha con aceite y Agua salada con varias horas de anticipación para ayudar a expulsar la suciedad del cuerpo. Lo compré por la mañana y lo levanté hasta la noche para drenar los intestinos. Recuerda usar guantes al pelar ñame. Si lo olvidas, te picarán las manos después de pelar. Aplicar un poco de vinagre en este momento aliviará gradualmente la picazón.