Cómo hacer pescado hervido, el condimento para pescado hervido que compré en el supermercado, ¿qué más necesito preparar?

Ingredientes: carpa herbívora

Accesorios: paquetes de relleno de pescado hervido, almidón, claras de huevo

Condimentos: pimienta, vino de cocción 1. Rebanar el pescado y cortarlo en rodajas finas. Las cabezas de pescado y los filetes de pescado se venden por separado. El método para filetear pescado se puede encontrar aquí

2. Use vino de cocción, pimienta y media cucharadita de sal para probar los filetes de pescado, luego mezcle el almidón y la clara de huevo y deje marinar durante 15 minutos y cuaje. aparte.

3. Vierte aceite en la olla, caliéntalo y agrega los ingredientes y sofríe hasta que estén fragantes. En la olla salteada, agrega las cabezas de pescado y los filetes de pescado, sofríe durante 5 minutos.

4. Luego agregue 3000 ml de agua caliente y 1 cucharada de sal y deje hervir

5. Después de que la sopa hierva, continúe cocinando durante 10 minutos, luego deslice los deliciosos filetes de pescado. No revuelvas los filetes de pescado con palillos después de ponerlos en la olla, de lo contrario la carne del pescado se dispersará fácilmente

6 Después de hervir nuevamente, mantenla viva durante 2 a 3 minutos y estará lista. Ten cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo, de lo contrario el pescado pasará de tierno a duro

7. Echa toda la sopa de pescado hirviendo en el recipiente con los brotes de soja ya dispuestos

8. Ponlo en la olla, agrega 30 gramos de aceite y calienta hasta que humee. Espolvorea el primer ají salteado sobre la superficie de la sopa de pescado. Vierta rápidamente el aceite caliente en el recipiente y cuando escuche un agradable silbido, la deliciosa sopa de pescado hervida estará lista