¿Qué comen los pepinos de mar?
El cuerpo del pepino de mar es cilíndrico, con la boca en el extremo frontal, tentáculos alrededor de la boca y el ano en el extremo posterior. Los pepinos de mar crecen en una vasta área que cubre todos los océanos del mundo. Entre los pepinos de mar producidos en mi país, los pepinos de mar, la Codonopsis pilosula, las Scrophulariaceae y el ginseng de flor de ciruelo tienen mayor valor económico.
Análisis nutricional del pepino de mar: 1. El pepino de mar es un alimento típico rico en proteínas, bajo en grasas y bajo en colesterol. Es un buen alimento para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis y personas mayores. Consumirlo habitualmente es muy beneficioso para curar enfermedades y fortalecer el organismo.
2. Los pepinos de mar contienen sulfato de condroitina, que ayuda al crecimiento y desarrollo humano, retrasa el envejecimiento muscular y mejora la inmunidad del cuerpo.
3. se encuentra entre los más altos del mundo, el primero de todos los alimentos, puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética;
4. - toxina del pepino de mar, que puede inhibir eficazmente una variedad de mohos y el crecimiento y metástasis de algunas células cancerosas humanas;
5. Comer pepinos de mar tiene un buen efecto sobre la anemia aplásica, la diabetes y las úlceras gástricas. Información complementaria sobre el pepino de mar: 1. Selección de pepinos de mar: El cuerpo de los pepinos de mar de alta calidad es de color marrón oscuro, brillante y translúcido, los pepinos de mar están uniformemente hinchados por dentro y por fuera, son redondos, tienen músculos delgados y uniformes y no tienen un núcleo duro en el interior. El extremo que sostiene el pepino de mar es tembloroso y elástico, y las espinas están intactas. Los pepinos de mar inferiores son rojos, suaves, pegajosos, delgados, tienen huesos grandes y las espinas están acamadas, puntiagudas y no rectas.
2. Consejos para quitar el sabor amargo de los pepinos de mar: Corte los pepinos de mar remojados en las formas requeridas, agregue 500 gramos de agua hirviendo a 250 gramos de vinagre por cada 5000 gramos de pepinos de mar, luego vierta. en los pepinos de mar y revuelva uniformemente. Los pepinos de mar se encogen y se endurecen después de sumergirlos en vinagre. Las partículas de ceniza (sustancias alcalinas) de los pepinos de mar neutralizan el vinagre y se disuelven en agua. Luego ponga el pepino de mar en agua del grifo y déjelo en remojo durante 2 a 3 horas hasta que el pepino de mar esté reducido y suave, sin ningún sabor agrio o amargo. Escurrir y cocinar.
3. Los pepinos de mar son equinodermos que viven en las grietas de las rocas del fondo marino o en los sedimentos del fondo de mares poco profundos. Las características morfológicas de los pepinos de mar utilizados para cocinar se pueden dividir en dos tipos: pepinos de mar y pepinos de mar: (1) Pepinos de mar: tienen espinas carnosas en la superficie del cuerpo y el color es mayoritariamente negro o blanco grisáceo, que es mejor que los pepinos de mar. Las variedades incluyen ginseng gris, ginseng ciruela, ginseng cuadrado, etc. (2) Ginseng de cara lisa: la superficie es lisa y sin espinas, de color marrón amarillento o negro, y su calidad es inferior a la del pepino de mar. Existen muchas variedades, entre las cuales el topacio es el mejor. El topacio se produce principalmente en el Mar de China Meridional. Tiene forma cilíndrica, ligeramente plano en la superficie ventral, de color amarillo terroso y tiene muchas protuberancias parecidas a verrugas en la parte posterior.
4. Los pepinos de mar son de gran tamaño, de pulpa gruesa y no tienen arena en el cuerpo, por lo que son de primera calidad. El pepino de mar es apto para todos: la población en general puede comerlo.
1. Adecuado para personas débiles debido a fatiga, Qi y sangre insuficientes, desnutrición y debilidad física después de una enfermedad, adecuado para personas con deficiencia de yang renal, impotencia, espermatorrea y micción frecuente; presión arterial alta y lípidos en sangre altos, enfermedad coronaria y arteriosclerosis, adecuados para pacientes con cáncer y aquellos después de radioterapia, quimioterapia y cirugía, adecuados para pacientes con hemofilia; y personas propensas a sangrar; adecuado para los ancianos Los débiles
2. Los pacientes que padecen enteritis aguda, disentería bacilar, resfriados, esputo, asma, heces blandas, sangrado, estasis sanguínea y obstrucción por humedad. cómelo. Efectos terapéuticos del pepino de mar: el pepino de mar es dulce y salado, de naturaleza cálida y entra en los meridianos del corazón, los riñones, el bazo y los pulmones;
Tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, fortalecer el yang y reponer esencia, nutrir el corazón e hidratar, nutrir la sangre y tratar las úlceras. Los alimentos con pepinos de mar son similares: los pepinos de mar no se deben comer con regaliz y vinagre. Instrucciones de cocción del pepino de mar: 1. Los pepinos de mar expandidos deben lavarse repetidamente para eliminar los componentes químicos residuales;
2. Una vez elaborados, los pepinos de mar son adecuados para métodos de cocción como estofados, cebollas verdes y guisos;
3. Preste atención al almacenar Nota: Los pepinos de mar preparados no se pueden almacenar por mucho tiempo, preferiblemente no más de 3 días. Al guardarlo, remójelo en agua fría, cambie el agua 2-3 veces al día, manténgalo alejado del aceite o póngalo en un refrigerador sin hielo, si se trata de productos secos, es mejor guardarlo en un lugar sellado; Caja de madera para evitar la humedad.