¿Cuáles son los bocadillos famosos en Xishui?

1. Las bolas de arroz glutinoso con almidón de raíz de loto Xishui son un nombre tradicional de Hubei. Son rosadas, transparentes, suaves y cerosas. Revuelva el almidón de raíz de loto uniformemente con agua fría, luego cocínelo en agua hirviendo, enróllelo en tiras largas, córtelo en trozos pequeños, aplánelo y envuélvalo con rellenos hechos de manteca de cerdo, osmanthus, azúcar de roca, azúcar blanca, semillas de sésamo, etc. , sellarlo, hacer una bola, ponerlo en una sartén con aceite de sésamo y sofreír hasta que se dore, sacarlo y espolvorear con azúcar.

2. Los fideos de pescado Bahe están hechos de pescado vivo de alta calidad, harina de pan de alta calidad, maicena Wangtianhu como materia prima principal y se refinan con huevos, sal refinada y otros condimentos. Se pueden utilizar como alimento básico del hogar o como plato famoso para banquetes, y se pueden freír, saltear y preparar sopas como una olla caliente. Después de cocinarse durante mucho tiempo, se vuelve seco y fino, lo que lo convierte en un manjar precioso para entretener a los invitados.

3. El pez de cabeza gorda criado en el cuerpo de agua nacional de primera clase del lago Wangtian en la ciudad de Bahe, condado de Xishui, pertenece al pez de cabeza gorda ecológico puro original. Su cabeza es grande y gorda, sus costados son negros con manchas, su vientre es gris y su cuerpo es de colores brillantes.

4. El cangrejo Maoshan se produce en Cehu (el lago está en Xishui y la montaña está en Hunchun). El nombre científico es cangrejo chino, famoso por su gordura, color amarillo y delicioso sabor. Según "Zhou Qizhi" escrito por Guangxu de la dinastía Qing, los cangrejos de Maoshan son amarillos y dulces, mejores que otros.

5. Los huevos cocidos en conserva también se llaman huevos en conserva calientes. Esta es la diferencia entre los huevos en conserva de tejas de bambú en los pueblos pequeños. A diferencia de los huevos en conserva tradicionales, conserva la nutrición original de los huevos de pato.

6. El vino de arroz glutinoso Xishui es una especialidad del condado de Xishui, ciudad de Huanggang, provincia de Hubei. El vino sellado de arroz glutinoso Xishui es de color amarillo-marrón, tiene un rico aroma y un sabor agridulce único. Contiene azúcares, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes producidos por microorganismos fermentados y tiene efectos nutritivos y saludables.