Pasos para remojar los brotes de soja
Herramientas/materiales: recipiente, palangana, bandeja de drenaje, paño húmedo, frijoles mungo, agua tibia, agua limpia.
1. Prepare medio tazón de frijoles mungo y déjelos en remojo en agua tibia durante la noche (el agua para remojar los frijoles mungo debe ser al menos 3 veces más que los frijoles mungo para evitar que se forme la capa superior de frijol mungo). los frijoles absorban agua debido a la expansión de los frijoles mungo).
2. Después de una noche de remojo, el tamaño de los frijoles mungo aumentará significativamente. Algunos frijoles mungo tienen pequeñas manchas blancas ligeramente expuestas, lo que indica que han absorbido suficiente agua y han comenzado a brotar lentamente.
3. Vierta los frijoles mungo remojados en el recipiente de drenaje, coloque un recipiente debajo del recipiente de drenaje, enjuáguelos bajo el grifo por la mañana y por la noche para evitar que huelan los frijoles mungo, luego póngalos en el recipiente. olla y cúbrelos con una capa de paño húmedo. Este trozo de tela debes envolver todos los frijoles mungo y ponerlos en un lugar oscuro para que germinen lentamente.
4. Los brotes de frijol mungo han crecido significativamente al día siguiente, aproximadamente 0,5 cm. El trabajo del día siguiente es lavarlos por la mañana y por la noche. Al enjuagar, no retire el paño húmedo para evitar la exposición a la luz.
5. Al tercer día, los brotes de frijol mungo miden aproximadamente 1,5 cm. El trabajo que queda por hacer al tercer día aún es lavarlos por la mañana y por la noche. Al enjuagar, no retire el paño húmedo para evitar la exposición a la luz.
6. Al cuarto día, los brotes de frijol mungo miden unos 4 cm de largo y crecen muy rápido. La tarea a realizar el cuarto día sigue siendo lavar la cadena una vez por la mañana y por la noche. Al enjuagar, no retire el paño húmedo para evitar la exposición a la luz.
7. Así luce el quinto día. Al sexto día, los brotes de frijol mungo medían entre 6 y 7 cm de largo, y así fue como nacieron.