¿Cuáles son las mejores formas de comer los famosos pasteles de pescado del estanque de lotos en Jiangmen?

Introducción: La ciudad de Hetang, ciudad de Jiangmen, provincia de Guangdong, está rodeada de agua y es muy rica en recursos acuáticos, especialmente anchoa, que es particularmente deliciosa, por lo que los lugareños usan esta deliciosa anchoa para hacer un pastel de pescado único, que no solo es fresco y tierno, pero también delicioso y es aceitoso pero no grasoso. Debido a que las anchoas tienen muchos huesos finos, a los cantoneses les gusta usar carne de anchoa para hacer bolas de pescado y cocinar sopa o freírlas en pasteles de pescado. Por lo tanto, Jiangmen tiene un manjar especial, los pasteles de pescado Hehuachi. A continuación, el editor le dirá cómo comer los famosos pasteles de pescado del estanque de lotos de Jiangmen.

1. ¿Cómo comer pasteles de pescado del estanque de loto? Son una de las especialidades de Jiangmen. Se dice que desde la dinastía Tang se elaboran pasteles de pescado con un sabor único utilizando anchoas como materia prima y utilizando métodos de producción especiales. Según la leyenda, hay infinitas formas de cocinar pasteles de pescado de estanque de loto. Algunas personas lo fríen en chiles, o lo fríen en mariscos, o lo pueden envolver en panceta de pescado, o lo pueden hacer bolas de pescado a mano y freírlo en una plancha de hierro, etc. No importa cuál sea, a adultos y niños les encanta.

2. Cómo hacer pasteles de pescado de estanque de loto Los pasteles de pescado de estanque de loto no solo son amados por los lugareños, sino que también muchas personas quieren probar este manjar, por lo que muchas personas han aprendido a hacer pasteles de pescado de estanque de loto. . Al hacer pasteles de pescado de estanque de loto, primero debes quitar las espinas del pescado seleccionado, picar la carne y agregar los ingredientes. Si quieres hacer buenos pasteles de pescado, no solo los ingredientes deben ser buenos, sino que también debes tener la habilidad de pegar el pescado. Generalmente, la cola de pescado se bate en el sentido de las agujas del reloj, lo que no sólo es conveniente sino también difícil. Si revuelve en diferentes direcciones, no se gelificará fácilmente. Al agregar ingredientes, importa si revuelves en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj y cuántas vueltas das. Después de untar la cola de pescado, puedes sofreírla a fuego lento.

En tercer lugar, el proceso de elaboración de las tortas de pescado cambiará debido a los cambios estacionales, y también se elaborará según los gustos de la gente. Ahora está más diversificado y se puede utilizar como snack o como plato casero, como guiso o como condimento. El sabor de las croquetas de pescado sigue sublimándose sin siquiera darnos cuenta.