¿Qué marcas de vino tinto francés son mejores? ¿Existe una clasificación?
Cinco bodegas top en Burdeos, Francia - Colección y degustación 1 vino tinto top:
Chateau Lafite Rothschild (Burdeos)
En 1785, Estados Unidos se convirtió en El independiente Thomas Jefferson, redactor de la Declaración y tercer presidente de los Estados Unidos, visitó Burdeos y la compra más famosa de la que se tiene constancia fue la de Lafite. En 1986, Christie's Auction Company subastó una botella de Lafite firmada por Jefferson en el Reino Unido y la vendió por 156.000 dólares. Fue recolectada por Malcolm Forbes, el propietario de la revista Forbes, y está almacenada en la Colección Forbes en el primer piso de. El edificio Forbes de Nueva York todavía ostenta el récord del precio de subasta de vino más alto.
Chateau Lafite-Rothschild es la bodega más famosa de Burdeos y la bodega y vino top más famoso del mundo. Ya a principios del siglo XVIII, el Chateau Lafite era famoso en toda Europa. En la primera clasificación oficialmente reconocida en la historia de Burdeos en 1855, Chateau Lafite ocupó el primer lugar en la primera categoría. Su estatus no ha cambiado hasta el día de hoy, Lafite siempre ha estado en la cima de los vinos más coleccionables.
Cata de vino: aroma clásico a grosella negra y mina de lápiz, mina de lápiz, cedro, aroma a madera de cedro y gas mineral puro y fragante, rico en capas, elegante y perfecto, taninos delicados y fuertes, potencial de guarda muy largo; El regusto con aroma único dura mucho tiempo y el aroma persiste durante mucho tiempo, lo que lo hace único entre los mejores vinos.
Vinificación: La uva se recolecta íntegramente de forma tradicional y clásica. La uva se recoge manualmente y se recoge en vehículos de transporte en el viñedo. A continuación, la uva se transporta a la bodega, se vierte directamente en un gran depósito situado en la entrada, se despalilla y se estruja para después pasar al depósito de fermentación. No hay que remojar la piel en frío antes de la fermentación. La fermentación se desarrolla básicamente de forma natural y se minimiza la intervención humana. El cultivo en barrica de roble es de 100 barricas nuevas de roble. La característica de Chateau Lafite es que fabrica todas sus barricas de roble, y las barricas de roble se tuestan en un grado moderado, por lo que el vino Lafite no tiene un fuerte sabor ahumado. La crianza en barrica de roble es generalmente de 18-20 meses, con una ligera clarificación antes del embotellado.
Viñedo: Chateau Lafite cuenta con 103 hectáreas de viñedos, ubicados en la mejor ubicación de Pauillac Village. La capa de grava del suelo en Lafite Vineyard tiene varios metros de espesor, entre el 30% y el 80% es suelo arenoso de grava y entre el 11% y el 15% es suelo arcilloso. La edad media de las uvas es de 30 años, y las uvas con las que se elabora el vino de calidad proceden de viñas de 40 años.
2. La estrella más antigua:
Chateau Haut-Brion (Burdeos)
Chateau Haut-Brion es la bodega más antigua de Burdeos Una de las bodegas, la La bodega debió estar rodeada de viñedos hace 480 años. Con la urbanización provocada por la Revolución Industrial en Europa, muchos viñedos desaparecieron a medida que la ciudad de Burdeos se expandió, pero Obiang permaneció. Debido a que Chateau Haut-Bihan es el más cercano a la ciudad de Burdeos, las uvas siempre han madurado más temprano en la historia. Ser el primero en recoger uvas marca el comienzo de la temporada de cosecha de uvas de Burdeos. El más pequeño de los “cinco grandes” vinos de Burdeos, fue el primero en hacerse famoso. El 23 de abril de 1525 es la fecha de nacimiento del Chateau Haut-Bihan. El primer registro de un vino llamado Chateau Obiang data de 1660, cuando el rey de Francia entretuvo a sus invitados con vino de Obiang. En 1855, Chateau Obiang fue clasificado como vino de primera clase en la clasificación de Burdeos.
3. Temperamento masculino:
Chateau Latour (Burdeos)
En 1714, el precio de un barril de Latour equivalía al precio del vino ordinario de Burdeos. 4-5 veces, y aumentó a 20 veces en 1767. Aunque el vino Latour ha sido durante mucho tiempo de alta calidad y alto precio, eso no ha impedido su continua innovación. Hoy en día, a excepción del exterior original del edificio de piedra caliza de la bodega que sigue siendo el mismo, el interior de la bodega está completamente decorado con un estilo moderno y con controles tecnológicos modernos. Todas las paredes de la bodega de fermentación, la bodega de barricas de roble y la sala de embotellado están decoradas con materiales antifúngicos. La temperatura y la humedad se controlan automáticamente. La elaboración del vino sigue manteniendo el método tradicional, pero el proceso de elaboración del vino se controla automáticamente.
Cata de vinos: Chateau Latour es famoso por su vino tinto más potente, rico y suave de Burdeos, con un potencial de envejecimiento muy fuerte.
Elaboración: Chateau Latour utiliza el método de gravedad natural para elaborar vino. Una vez recogidas las uvas, se envían al piso superior de la bodega de fermentación mediante una carretilla elevadora. Tras una doble selección de racimos enteros y partículas despalilladas, se trituran y se introducen en depósitos de fermentación. 66 tanques de fermentación de acero inoxidable con temperatura controlada fermentan uvas de diferentes tipos y parcelas por separado. Los tanques de fermentación están controlados por computadoras. La temperatura de cada tanque de fermentación se puede ver claramente desde el panel de control y ajustarse según sea necesario. Cada año en diciembre, el vino nuevo se introduce en barricas de roble para su cultivo. Todos los mejores vinos de Latour se envejecen en barricas nuevas de roble francés. En el primer mes de cultivo de barricas de roble, el director técnico de enología, el director de bodega, etc., a menudo prueban el vino y determinan cómo mezclar el vino prensado con el vino superior en función de la estructura del vino del año en curso. Antes del segundo verano, las barricas de roble se trasladan a la bodega de barricas de roble de segundo año para continuar con la crianza. El vino se clarifica con claras de huevo cuando permanece en barrica de roble durante un año, y la clarificación final es 45 días antes del embotellado, para luego embotellarse en bodega de guarda.
4. Estilo artístico:
Chateau Mouton Rothschild (Burdeos)
Lo que hace famoso a Mouton es su artística etiqueta de vino. En 1924, el antiguo propietario, el barón Philippe, contrató al artista cubista Jean Carlo para diseñar la etiqueta del vino Mouton. Tras la victoria de la Segunda Guerra Mundial en 1945, Mouton había elaborado el vino del siglo. Finalmente ascendido a First Growth, Philippe decidió celebrarlo diseñando una nueva etiqueta de vino. Desde entonces, Mouton ha contratado artistas para crear etiquetas de vino cada año. Desde que el famoso pintor Georges Braque creó una pintura para la etiqueta del vino específicamente para Mouton y la imprimió en la etiqueta del vino en el mismo tamaño que el original, ha atraído el interés de pintores de fama mundial, incluidos el maestro surrealista Salvador Dalí y el escultor. Pintores de fama mundial como Henry Moore han creado obras para Mouton. La etiqueta de vino más famosa es "Baco" de Picasso en 1973, que demuestra vívidamente la alegría que da vida al vino.
Cata de vino: El vino de Mouton tiene las características típicas del Cabernet Sauvignon, con aromas de grosella negra madura, café y madera tostada. El aroma es maduro y rico, tiene un sabor fuerte, de capas complejas y taninos fuertes; . El vino es maduro y jugoso cuando es joven, pero permanece joven, rico y suave después del envejecimiento.
5. Estilo elegante:
Chateau Margaux (Burdeos)
Chateau Margaux, junto con las cuatro bodegas anteriores, está reconocida como una de las cinco mejores bodegas. en Burdeos Chateau Margaux, una bodega de primer nivel, fue clasificada como una prestigiosa bodega de "primera clase" ya en el siglo XVII debido a la alta calidad de sus vinos, dos siglos antes de la clasificación oficial de 1855. Al igual que la arquitectura de la bodega, la singularidad de Chateau Margaux es la combinación perfecta de elegancia, encanto y majestuosidad.
Cata de vinos: El vino tinto Chateau Margaux tiene un aroma fragante y complejo, ricas capas y durabilidad, que cambia constantemente y es encantador. Se caracteriza por una sensación en boca suave, una textura fina y rica y taninos sedosos pero fuertes. Por supuesto, cada cosecha de vino es diferente. Es un vino que combina de manera única elegancia y encanto con riqueza y melosidad, delicada suavidad y fuerza.