Consejos para la conservación de frutas ppt (Consejos para la conservación de frutas)

2. ¿Cuáles son algunos consejos para mantener las frutas frescas?

3. ¿Cuáles son algunos consejos para mantener las frutas frescas?

4. Consejos para mantener las frutas frescas.

1. Muchas frutas liberan una gran cantidad de etileno durante el proceso de maduración, como las manzanas, los plátanos, la papaya, etc. Si se coloca junto con otras frutas, acelerará la maduración de otras frutas y luego se pudrirá y deteriorará fácilmente.

2. También hay frutas malas, que también liberan una gran cantidad de etileno, y deben retirarse de la pila de frutas inmediatamente para evitar el contacto con otras frutas.

3. La superficie del fruto está protegida por pectina natural, que puede evitar la pérdida de agua y la invasión microbiana.

4. Si guardas la fruta en el frigorífico, no es necesario lavarla antes de meterla en el frigorífico, porque la pectina se elimina fácilmente durante el proceso de limpieza.

5. Almacene las frutas en categorías y coloque las frutas perecederas en cajas de conservación para evitar que se amontonen en el refrigerador.

6. Las frutas como el mangostán, las uvas y las pasas son propensas a oxidarse y pudrirse.

7. Por ello, a la hora de conservar este tipo de fruta no sólo hay que refrigerarla a bajas temperaturas, sino que también hay que eliminar al máximo el oxígeno que contiene para evitar daños oxidativos en la fruta.

8. Después de colocar mangostán, uvas, pasas y otras frutas en una bolsa de plástico, tenga cuidado de presionar suavemente el aire del interior antes de colocarlas en el refrigerador.

9. También tenga cuidado de recoger las frutas rotas y desecharlas para evitar afectar otras frutas intactas.