¿Puedo usar una bandeja para hornear sin horno?
Permítanme hablar de una PIZZA en sartén Ingredientes necesarios
150 gramos de harina rica en gluten, 2 gramos de levadura, 1/4 de pimiento morrón, 1/4 de pimiento rojo, media cebolla, 2 cucharadas de salsa para pizza, 80 gramos de agua, 5 gramos de mantequilla, 50 gramos de salchicha, 1 cucharada de aceite de oliva
Método 1. En el primer paso, debemos verter alto- harina de gluten y levadura en un recipiente agregue lentamente agua tibia y mezcle hasta obtener copos de nieve, luego amase hasta obtener una masa suave, envuélvala en una envoltura de plástico y fermente en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
2. Luego lavamos los pimientos verdes y los pimientos rojos y los cortamos en trozos pequeños. Les quitamos la piel a las cebollas y las cortamos en tiras. Calentamos la sartén, echamos una cucharada de aceite de oliva y. añade los pimientos verdes y rojos y la cebolla rallada, sofríe durante 20 segundos y reserva. Después de limpiar la sartén, aplica un poco de mantequilla en el fondo de la sartén.
3. Luego amase la masa fermentada uniformemente, enróllela hasta darle una forma redonda del tamaño del fondo de la olla, póngala en la olla, empuje la masa hasta el borde con los dedos y use un ¡Haz algunos agujeros en el medio de la masa con un tenedor! Freír la masa a fuego lento durante unos cinco minutos y luego darle la vuelta. Fríe el lado del panqueque con los agujeros a fuego lento durante unos 8 minutos, hasta que la superficie del panqueque esté ligeramente dorado, luego dale la vuelta (el lado con los agujeros del panqueque queda hacia arriba en este momento)
4. Retirar la olla de la sartén. Encender el fuego, esparcir dos cucharadas de salsa para pizza sobre la masa, desmenuzar el queso mozzarella, espolvorear la mitad y poner encima las lonchas de salchicha cortadas en una capa. arriba (no los apile)
5. Extienda los cubos de pimiento verde y rojo fritos y la cebolla rallada, esparza el queso mozzarella restante encima, encienda el fuego lento, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
A lo que hay que prestar especial atención es a que el tiempo de horneado no debe ser demasiado largo o se quemará. Además, me gusta untar una capa gruesa de queso, para que se sienta fibroso después del horneado. no muy bueno!